乳制品的创新发展带动益生菌的需求，且应用领域有望持续扩大

根据中国保健协会数据，72.4%的益生菌应用于乳品工业中，在酸奶、发酵乳饮料、奶酪、配方奶粉中均有广泛应用。乳基质能够有效保护菌株，降低外界环境对其活性的影响，使更多的活性益生菌触达人体肠道系统，更有利于发挥健康功效。根据《2022全球益生菌发展白皮书》，乳制品的创新发展带动益生菌的需求，主要体现在产品追求提升活菌数，添加益生元等新配方，探索研发新菌种等；另一方面，更广泛的产品品类开始添加益生菌，比如气泡水饮料、茶饮、咖啡、奶啤、预调酒等。此外，益生菌在药品冲剂、动物用益生菌、保健品等领域也有较为广泛的应用。

目前乳制品是益生菌应用最广泛的载体

资料来源：中国保健协会

益生菌乳制品市场景气度高

资料来源：科拓生物公司公告

添加益生菌的饮料品类越来越广泛

资料来源：热心肠研究院

消费者健康管理诉求强烈，益生菌临床试验多领域齐头并进。根据《2020中国成人健康管理白皮书》问卷调查，84%的消费者2020年较前一年更加关注健康问题，受访者日常更加关注的并非需要治疗的健康问题，而是需要调节的健康问题，包括睡眠、免疫力、肠胃问题、精神压力，甚至是头发、身材、情绪等，日常保健受到更多关注。同时，益生菌相关科学研究也在迅速发展，2001年全球益生菌相关临床试验论文发表量仅5篇，到2020年发表量增长至420篇。此外，临床试验的方向也在增多，除了肠道健康以外，益生菌被发现具有调节免疫健康、精神健康、皮肤屏障功能、妇科疾病、口腔健康等方面的作用，同消费者关注的健康问题高度吻合。

全球益生菌临床试验论文发表量快速增长

资料来源：热心肠研究院、阿里健康

益生菌临床试验的十大热门领域

资料来源：热心肠研究院、阿里健康