生鲜电商、蔬果宅配消费习惯养成，我国食品冷链市场规模5年接近翻倍

发布时间：2022-01-10　　来源：立鼎产业研究网　点击量： 974　

受益于生鲜电商、蔬果宅配消费的增长，国内冷链物流市场规模续连续5年维持两位数增长。2020年我国食品冷链物流市场总规模为3,832亿元，同比增长13.0%，仍保持稳定增长态势。

相较日本和欧美发达国家，我国冷链基础设施仍处初始阶段的低水平状态。根据中物联冷链委的报告，目前欧美发达国家预冷保鲜率占80%-100%，而我国不到30%；我国的冷藏仓储能力、运输能力和冷藏运输率都落后于发达国家；我国冷链运输损耗率为25%，而发达国家仅有5%；我国冷链利润率为8%，发达国家平均利润率为20%-30%。在成熟的冷链物流中，冷库处于中心位置，但我国冷库供需难以实现有效衔接，基础设备也处在弱势地位。2019年我国冷库保有量为世界第三，但人均冷库容量远低于日本等发达国家。

2020年我国食品冷链物流市场规模达3832亿元

资料来源：中物联冷链委

政策大力扶持冷链发展，预计未来冷链物流行业规模进一步提升。2020年2月5日《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》明确指出启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，截至到2020年底，共支持超9,000个新型农业经营主体在农产品产区新建或改建1.4万个仓储保鲜冷链物流设施，规模超过600万吨。2020年7月7日，国家发展改革委发布2020年国家骨干冷链物流基地建设名单。十四五期间，全国将建设30个全国性和70个区域性农产品骨干冷链物流基地。2021年1-8月国家层面出台的冷链相关政策、规划超过52项，其中涉及冷链疫情防控超过13项，涉及冷链物流基础设施建设超过31项。国家各部委多维度指导部署推动冷链行业健康发展，其中国家发改委出台超过15项。