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报告目录 I
图表目录 XII
第一章 食醋行业相关概述 1
1.1 食醋的概念 1
1.1.1 食醋的定义 1
1.1.2 食醋的特点 1
1.1.3 食醋的应用 1
1.2 食醋的分类 1
1.2.1 按制醋工艺流程分类 1
1.2.2 按原料处理方法分类 2
1.2.3 按制醋用糖化曲分类 2
1.2.4 按醋酸发酵方式分类 2
1.2.5 按食醋的颜色分类 2
1.2.6 按风味分类 2
1.2.7 按原料分类 2
1.3 食醋的生产制作 3
1.3.1 制作方法 3
1.3.2 生产工艺 3
1.4 食醋的主要功效 5
第二章 中国调味品行业市场运行局势分析 6
2.1 中国调味品行业发展概况 6
2.1.1 中国调味品业整体发展状况 6
2.1.2 中国调味品行业与餐饮的关联度较高 6
2.1.3 中国调味品行业市场规模增长 8
2.2 中国调味品市场运行分析 9
2.2.1 中国调味品市场集中度 9
2.2.2 中国调味品行业发展生命周期 11
2.2.3 中国调味品企业扩品趋势已现 12
2.3 中国调味品业发展趋势分析 13
第三章 中国食醋行业发展环境分析 16
3.1 中国食醋行业发展政策环境分析 16
3.1.1 行业主管部门及监管体制 16
3.1.2 食醋行业相关法律法规 16
3.1.3 食醋行业相关标准 17
3.1.4 食醋行业相关政策 18
3.1.4 食醋行业经营许可情况 20
3.2 食醋行业经济环境分析 20
3.3 食醋行业社会环境分析 23
3.3.1 食醋产业社会环境 23
3.3.2 社会环境对行业的影响 26
第四章 全球食醋行业发展动态分析 27
4.1 全球食醋行业发展概况 27
4.1.1 全球主要名醋的特色分析 27
4.1.2 全球食醋市场运行状况分析 28
4.1.3 国外保健醋生产的发展状况 29
4.2 全球食醋主要地区运行情况分析 30
4.2.1 美国 30
4.2.2 日本 30
4.3 全球食醋市场发展趋势分析 30
第五章 中国食醋行业运行形势分析 31
5.1 中国食醋行业发展综述 31
5.1.1 中国食醋行业运行特点 31
5.1.2 中国食醋行业技术分析 31
5.1.3 中国食醋行业经营模式分析 32
5.1.4 中国食醋行业价格走势分析 32
5.1.5 食醋行业利润水平变动趋势及变动原因 34
5.2 中国醋产业存在的问题分析 35
5.2.1行业整体管理水平不高 35
食品安全问题由于涉及到广大消费者的切身利益和生命安全,已成为国家和消费者关注的重点。食醋行业在整体发展过程中存在的企业规模偏小、技术水平不高、管理水平落后等方面,对食醋行业创新和有序发展造成了一定障碍。
5.2.2产品研发创新能力较低 35
目前,我国食醋产品生产企业的产品研发和创新能力普遍较低。食醋生产企业受资金投入、研发实力的限制,产品推陈出新的速度较慢,一定程度上影响了行业的持续发展。
5.2.3 企业之间存在不正当竞争 36
5.3 中国醋产业发展策略分析 36
第六章 中国食醋行业市场运行态势分析 38
6.1 中国醋业市场发展动态分析 38
6.1.1 紫林醋业再谋上市需提升产品附加值 38
6.1.2 “快递+老陈醋”项目建设启动 38
6.1.3 泰安巧媳妇酱油、食醋食品产业融合发展项目进展顺利 39
6.1.3 山西文旅醋都小镇项目建设启动 39
6.2 中国食醋市场产销状况统计分析 40
6.2.1 中国食醋市场产量分析 40
6.2.2 中国食醋市场规模分析 41
6.2.3 中国食醋市场产销平衡分析 41
第七章 中国食醋行业细分市场分析 43
7.1 食用醋市场发展分析 43
7.1.1 食用醋市场发展概况 43
7.1.2 食用醋重点生产企业 43
7.1.3 食用醋主要营销渠道 43
7.1.4 食用醋市场发展趋势 46
7.2 果醋市场发展分析 46
7.2.1 果醋市场发展概况 46
7.2.2果醋重点生产企业 46
果醋饮料方面目前市场上品牌众多,从京东平台的品牌数量粗略估计已有超过100个,包括自有品牌、OEM加工品牌以及进口品牌。主要生产企业包括天地壹号、优珍、绿洁、水云生等。
果醋调味品方面,海天(苹果醋)、恒顺(苹果醋)以及千味(柠檬醋)等厂商作为小品类产品进行生产,总体生产企业数量较少。
7.2.3 果醋主要营销渠道 47
7.2.4 果醋行业发展趋势 47
7.3 保健醋市场发展分析 47
7.3.1 保健醋市场发展概况 47
7.3.2 保健醋重点生产企业 48
7.3.3 保健醋主要营销渠道 48
7.3.4 保健醋市场发展趋势 48
第八章 中国食醋行业上、下游产业链分析 50
8.1 食醋行业产业链概述 50
8.1.1食醋行业产业链 50
8.1.2 食醋行业产业链上下游关联性 50
8.2 食醋行业主要上游产业发展分析 51
8.2.1 高粱 51
8.2.2 小麦 55
8.2.3 玉米 60
8.2.4 稻谷 64
8.3 食醋行业主要下游产业发展分析 67
8.3.1餐饮渠道 67
8.3.2食品加工渠道 68
8.3.3终端消费需求 70
第九章 中国食醋行业市场竞争格局分析 71
9.1 中国食醋行业竞争现状分析 71
9.1.1 酿醋行业面临市场竞争激烈 71
9.1.2 食醋区域竞争分析 71
9.1.3 山西地区食醋发展 73
9.2 中国食醋行业市场竞争格局分析 75
9.2.1 企业集中度分析 75
9.2.2 产能格局分析 76
9.3中国食醋行业竞争趋势分析 77
第十章 中国食醋行业领先企业竞争力分析 77
10.1 山西水塔老陈醋股份有限公司 77
10.1.1 企业发展基本情况 77
10.1.2 企业主要产品分析 77
10.1.3 企业竞争优势分析 78
10.1.4 企业经营状况分析 79
10.2 山西老陈醋集团有限公司 79
10.2.1 企业发展基本情况 79
10.2.2 企业主要产品分析 79
10.2.3 企业竞争优势分析 79
10.2.4 企业经营状况分析 79
10.3江苏恒顺醋业股份有限公司 80
10.3.1 企业发展基本情况 80
10.3.2 企业主要产品分析 81
10.3.3 企业竞争优势分析 81
10.3.4 企业经营状况分析 82
10.4 四川保宁醋有限责任公司 84
10.4.1 企业发展基本情况 84
10.4.2 企业主要产品分析 84
10.4.3 企业竞争优势分析 85
10.4.4 企业经营状况分析 85
10.5千禾味业食品股份有限公司 85
10.5.1 企业发展基本情况 85
10.5.2 企业主要产品分析 85
10.5.3 企业竞争优势分析 86
10.5.4 企业经营状况分析 87
10.6佛山市海天调味食品股份有限公司 89
10.6.1 企业发展基本情况 89
10.6.2 企业主要产品分析 90
10.6.3 企业竞争优势分析 90
10.6.4 企业经营状况分析 92
10.7 山东玉兔食品有限责任公司 92
10.7.1 企业发展基本情况 92
10.7.2 企业主要产品分析 92
10.7.3 企业竞争优势分析 93
10.7.4 企业经营状况分析 93
10.8 天津市天立独流老醋股份有限公司 93
10.8.1 企业发展基本情况 93
10.8.2 企业主要产品分析 93
10.8.3 企业竞争优势分析 94
10.8.4 企业经营状况分析 94
10.9山西紫林醋业股份有限公司 95
10.9.1 企业发展基本情况 95
10.9.2 企业主要产品分析 95
10.9.3 企业竞争优势分析 95
10.9.4 企业经营状况分析 97
10.10 四川省阆州醋业有限公司 98
10.10.1 企业发展基本情况 98
10.10.2 企业主要产品分析 98
10.10.3 企业竞争优势分析 98
10.10.4 企业经营状况分析 98
第十一章 中国食醋行业发展趋势预测分析 99
11.1 中国食醋市场发展前景 99
11.1.1 调味品行业市场规模预测分析 99
11.1.2调味品细分品类下的高成长性赛道 99
11.1.3 电商渠道是未来值得着重关注的新兴渠道 99
11.1.4 食醋产品向高端、高品质方向发展 100
11.2 中国食醋行业市场预测分析 100
11.2.1 食醋市场供给预测分析 100
11.2.2 食醋市场规模预测分析 101
11.2.3 食醋进出口预测分析 102
11.3 中国食醋行业市场盈利预测分析 102
第十二章 中国食醋行业投资机会与风险分析 103
12.1 中国食醋行业投资环境分析 103
12.1.1 中国经济形势 103
12.1.2产业政策支持行业发展 103
12.1.3食品安全的重视有利于行业规范 104
12.1.4居民消费水平不断提高为行业发展奠定客户基础 104
12.2 中国食醋行业投资特征分析 104
12.2.1 中国食醋行业投资特性分析 104
12.2.2中国食醋行业进入壁垒分析 105
12.2.3 食醋产业升级空间巨大 106
12.2.4 食醋企业积极开拓多元化 107
12.2.4食醋线上线下融合促进全渠道发展 107
12.3 中国食醋行业投资风险分析 108
12.3.1 市场竞争风险 108
12.3.2 食品安全风险 108
12.3.3 市场原材料风险 109
12.3.4 生产技术风险 109
12.4 中国食醋行业投资策略及建议 109
12.4.1进入方式建议 109
12.4.2运作模式建议 110
图表目录 XII
第一章 食醋行业相关概述 1
1.1 食醋的概念 1
1.1.1 食醋的定义 1
1.1.2 食醋的特点 1
1.1.3 食醋的应用 1
1.2 食醋的分类 1
1.2.1 按制醋工艺流程分类 1
1.2.2 按原料处理方法分类 2
1.2.3 按制醋用糖化曲分类 2
1.2.4 按醋酸发酵方式分类 2
1.2.5 按食醋的颜色分类 2
1.2.6 按风味分类 2
1.2.7 按原料分类 2
1.3 食醋的生产制作 3
1.3.1 制作方法 3
1.3.2 生产工艺 3
1.4 食醋的主要功效 5
第二章 中国调味品行业市场运行局势分析 6
2.1 中国调味品行业发展概况 6
2.1.1 中国调味品业整体发展状况 6
2.1.2 中国调味品行业与餐饮的关联度较高 6
2.1.3 中国调味品行业市场规模增长 8
2.2 中国调味品市场运行分析 9
2.2.1 中国调味品市场集中度 9
2.2.2 中国调味品行业发展生命周期 11
2.2.3 中国调味品企业扩品趋势已现 12
2.3 中国调味品业发展趋势分析 13
第三章 中国食醋行业发展环境分析 16
3.1 中国食醋行业发展政策环境分析 16
3.1.1 行业主管部门及监管体制 16
3.1.2 食醋行业相关法律法规 16
3.1.3 食醋行业相关标准 17
3.1.4 食醋行业相关政策 18
3.1.4 食醋行业经营许可情况 20
3.2 食醋行业经济环境分析 20
3.3 食醋行业社会环境分析 23
3.3.1 食醋产业社会环境 23
3.3.2 社会环境对行业的影响 26
第四章 全球食醋行业发展动态分析 27
4.1 全球食醋行业发展概况 27
4.1.1 全球主要名醋的特色分析 27
4.1.2 全球食醋市场运行状况分析 28
4.1.3 国外保健醋生产的发展状况 29
4.2 全球食醋主要地区运行情况分析 30
4.2.1 美国 30
4.2.2 日本 30
4.3 全球食醋市场发展趋势分析 30
第五章 中国食醋行业运行形势分析 31
5.1 中国食醋行业发展综述 31
5.1.1 中国食醋行业运行特点 31
5.1.2 中国食醋行业技术分析 31
5.1.3 中国食醋行业经营模式分析 32
5.1.4 中国食醋行业价格走势分析 32
5.1.5 食醋行业利润水平变动趋势及变动原因 34
5.2 中国醋产业存在的问题分析 35
5.2.1行业整体管理水平不高 35
食品安全问题由于涉及到广大消费者的切身利益和生命安全,已成为国家和消费者关注的重点。食醋行业在整体发展过程中存在的企业规模偏小、技术水平不高、管理水平落后等方面,对食醋行业创新和有序发展造成了一定障碍。
5.2.2产品研发创新能力较低 35
目前,我国食醋产品生产企业的产品研发和创新能力普遍较低。食醋生产企业受资金投入、研发实力的限制,产品推陈出新的速度较慢,一定程度上影响了行业的持续发展。
5.2.3 企业之间存在不正当竞争 36
5.3 中国醋产业发展策略分析 36
第六章 中国食醋行业市场运行态势分析 38
6.1 中国醋业市场发展动态分析 38
6.1.1 紫林醋业再谋上市需提升产品附加值 38
6.1.2 “快递+老陈醋”项目建设启动 38
6.1.3 泰安巧媳妇酱油、食醋食品产业融合发展项目进展顺利 39
6.1.3 山西文旅醋都小镇项目建设启动 39
6.2 中国食醋市场产销状况统计分析 40
6.2.1 中国食醋市场产量分析 40
6.2.2 中国食醋市场规模分析 41
6.2.3 中国食醋市场产销平衡分析 41
第七章 中国食醋行业细分市场分析 43
7.1 食用醋市场发展分析 43
7.1.1 食用醋市场发展概况 43
7.1.2 食用醋重点生产企业 43
7.1.3 食用醋主要营销渠道 43
7.1.4 食用醋市场发展趋势 46
7.2 果醋市场发展分析 46
7.2.1 果醋市场发展概况 46
7.2.2果醋重点生产企业 46
果醋饮料方面目前市场上品牌众多,从京东平台的品牌数量粗略估计已有超过100个,包括自有品牌、OEM加工品牌以及进口品牌。主要生产企业包括天地壹号、优珍、绿洁、水云生等。
果醋调味品方面,海天(苹果醋)、恒顺(苹果醋)以及千味(柠檬醋)等厂商作为小品类产品进行生产,总体生产企业数量较少。
7.2.3 果醋主要营销渠道 47
7.2.4 果醋行业发展趋势 47
7.3 保健醋市场发展分析 47
7.3.1 保健醋市场发展概况 47
7.3.2 保健醋重点生产企业 48
7.3.3 保健醋主要营销渠道 48
7.3.4 保健醋市场发展趋势 48
第八章 中国食醋行业上、下游产业链分析 50
8.1 食醋行业产业链概述 50
8.1.1食醋行业产业链 50
8.1.2 食醋行业产业链上下游关联性 50
8.2 食醋行业主要上游产业发展分析 51
8.2.1 高粱 51
8.2.2 小麦 55
8.2.3 玉米 60
8.2.4 稻谷 64
8.3 食醋行业主要下游产业发展分析 67
8.3.1餐饮渠道 67
8.3.2食品加工渠道 68
8.3.3终端消费需求 70
第九章 中国食醋行业市场竞争格局分析 71
9.1 中国食醋行业竞争现状分析 71
9.1.1 酿醋行业面临市场竞争激烈 71
9.1.2 食醋区域竞争分析 71
9.1.3 山西地区食醋发展 73
9.2 中国食醋行业市场竞争格局分析 75
9.2.1 企业集中度分析 75
9.2.2 产能格局分析 76
9.3中国食醋行业竞争趋势分析 77
第十章 中国食醋行业领先企业竞争力分析 77
10.1 山西水塔老陈醋股份有限公司 77
10.1.1 企业发展基本情况 77
10.1.2 企业主要产品分析 77
10.1.3 企业竞争优势分析 78
10.1.4 企业经营状况分析 79
10.2 山西老陈醋集团有限公司 79
10.2.1 企业发展基本情况 79
10.2.2 企业主要产品分析 79
10.2.3 企业竞争优势分析 79
10.2.4 企业经营状况分析 79
10.3江苏恒顺醋业股份有限公司 80
10.3.1 企业发展基本情况 80
10.3.2 企业主要产品分析 81
10.3.3 企业竞争优势分析 81
10.3.4 企业经营状况分析 82
10.4 四川保宁醋有限责任公司 84
10.4.1 企业发展基本情况 84
10.4.2 企业主要产品分析 84
10.4.3 企业竞争优势分析 85
10.4.4 企业经营状况分析 85
10.5千禾味业食品股份有限公司 85
10.5.1 企业发展基本情况 85
10.5.2 企业主要产品分析 85
10.5.3 企业竞争优势分析 86
10.5.4 企业经营状况分析 87
10.6佛山市海天调味食品股份有限公司 89
10.6.1 企业发展基本情况 89
10.6.2 企业主要产品分析 90
10.6.3 企业竞争优势分析 90
10.6.4 企业经营状况分析 92
10.7 山东玉兔食品有限责任公司 92
10.7.1 企业发展基本情况 92
10.7.2 企业主要产品分析 92
10.7.3 企业竞争优势分析 93
10.7.4 企业经营状况分析 93
10.8 天津市天立独流老醋股份有限公司 93
10.8.1 企业发展基本情况 93
10.8.2 企业主要产品分析 93
10.8.3 企业竞争优势分析 94
10.8.4 企业经营状况分析 94
10.9山西紫林醋业股份有限公司 95
10.9.1 企业发展基本情况 95
10.9.2 企业主要产品分析 95
10.9.3 企业竞争优势分析 95
10.9.4 企业经营状况分析 97
10.10 四川省阆州醋业有限公司 98
10.10.1 企业发展基本情况 98
10.10.2 企业主要产品分析 98
10.10.3 企业竞争优势分析 98
10.10.4 企业经营状况分析 98
第十一章 中国食醋行业发展趋势预测分析 99
11.1 中国食醋市场发展前景 99
11.1.1 调味品行业市场规模预测分析 99
11.1.2调味品细分品类下的高成长性赛道 99
11.1.3 电商渠道是未来值得着重关注的新兴渠道 99
11.1.4 食醋产品向高端、高品质方向发展 100
11.2 中国食醋行业市场预测分析 100
11.2.1 食醋市场供给预测分析 100
11.2.2 食醋市场规模预测分析 101
11.2.3 食醋进出口预测分析 102
11.3 中国食醋行业市场盈利预测分析 102
第十二章 中国食醋行业投资机会与风险分析 103
12.1 中国食醋行业投资环境分析 103
12.1.1 中国经济形势 103
12.1.2产业政策支持行业发展 103
12.1.3食品安全的重视有利于行业规范 104
12.1.4居民消费水平不断提高为行业发展奠定客户基础 104
12.2 中国食醋行业投资特征分析 104
12.2.1 中国食醋行业投资特性分析 104
12.2.2中国食醋行业进入壁垒分析 105
12.2.3 食醋产业升级空间巨大 106
12.2.4 食醋企业积极开拓多元化 107
12.2.4食醋线上线下融合促进全渠道发展 107
12.3 中国食醋行业投资风险分析 108
12.3.1 市场竞争风险 108
12.3.2 食品安全风险 108
12.3.3 市场原材料风险 109
12.3.4 生产技术风险 109
12.4 中国食醋行业投资策略及建议 109
12.4.1进入方式建议 109
12.4.2运作模式建议 110
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报告主要内容
立鼎产业研究中心发布的《中国食醋行业发展现状研究分析及市场前景预测报告》是基于国家部门统计机构、行业协会、权威研究机构、第三方数据库(wind)以及本研究中心的数据积累的基础上编撰而成。报告主要对我国食醋行业的外部发展发展环境(政策影响、技术趋势影响等),食醋行业产业链上游发展的影响,食醋行业现状及市场供需,食醋行业经济运行指标,食醋行业竞争格局及重点企业,食醋行业趋势预测及投资前景与风险进行了详细分析,对相关机构、企业及从业人士具有重要的参考的意义。
图表目录
图表 1:调味品业产品分类 6
图表 2:调味品三大渠道市场占比 7
图表 3:历年我国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重 8
图表 4:中国调味品行业市场规模增长 9
图表 5:百强企业占调味品行业比重不到 30% 10
图表 6:各国调味品行业集中程度 10
图表 7:我国调味品行业各子板块产品所处发展生命周期阶段 12
图表 8:国内主要调味品企业扩品规划 13
图表 9:食醋行业相关法律法规 17
图表 10:食醋行业相关标准 18
图表 11:历年中国国内生产总值情况 单位:亿元 21
图表 12:历年中国固定资产投资情况 单位:亿元 21
图表 13:历年中国工业增加值情况 单位:亿元 22
图表 14:历年中国社会消费品零售总额情况 单位:亿元 23
图表 15:中国人口情况 单位:万人 23
图表 16:中国城镇化率情况 单位:万人 24
图表 17:中国与发达国家城镇化率比较 25
图表 18:居民可支配收入情况单位:元 25
图表 19:全球醋行业市场需求规模增长统计 28
图表 20:全球保健醋行业市场需求规模增长统计 29
图表 21:食醋相关单价对比 33
图表 22:玻璃价格持续攀升 34
图表 23:恒顺已形成 2-4年的提价周期 ,且近年来提价速度有所提升 34
图表 24:历年中国食醋行业产量增长统计 40
图表 25:历年中国食醋行业市场规模增长统计 41
图表 26:中国食醋市场产销平衡表 41
图表 27:酱油阿里系线上全网销售额变动情况 44
图表 28:酱油阿里系全网销售额占比变动情况 44
图表 29:醋行业阿里系线上全网销售额变动情况 45
图表 30:主要醋制品品牌销售额及增速 45
图表 31:我国保健醋市场主要产品及其原料组成 48
图表 32:食醋行业产业链 50
图表 33:历年我国高粱供需情况 52
图表 34:高粱分省市种植面积(千公顷) 52
图表 35:高粱分省市产量(万吨) 53
图表 36:历年小麦产量增长统计 55
图表 37:小麦分省市产量统计 56
图表 38:小麦价格行情 59
图表 39:历年中国玉米产销规模增长统计 60
图表 40:玉米产量分省市统计 60
图表 41:玉米价格走势 63
图表 42:历年中国稻谷产销规模增长统计 64
图表 43:稻谷产量分省市统计 65
图表 44:我国速冻食品的人均消费量较发达国家差距较大 69
图表 45:速冻食品的花色(品类)上亦较发达国家有差距 70
图表 46:中国醋业四大派系及特点 72
图表 47:调味品百强统计38家食醋企业中山西食醋企业有7家 73
图表 48:山西食醋地域分布情况表 74
图表 49:百强企业食醋企业规模集中年产1-5万吨 76
图表 50:恒顺醋业主要业绩指标 82
图表 51:恒顺醋业业绩结构 84
图表 52:千禾味业主要业绩指标 87
图表 53:千禾味业业绩结构 89
图表 54:紫林醋业主要业绩指标 97
图表 55:紫林醋业业绩结构 98
图表 56:食醋行业产量增长预测 101
图表 57:食醋行业市场规模增长预测 101
....
图表 2:调味品三大渠道市场占比 7
图表 3:历年我国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重 8
图表 4:中国调味品行业市场规模增长 9
图表 5:百强企业占调味品行业比重不到 30% 10
图表 6:各国调味品行业集中程度 10
图表 7:我国调味品行业各子板块产品所处发展生命周期阶段 12
图表 8:国内主要调味品企业扩品规划 13
图表 9:食醋行业相关法律法规 17
图表 10:食醋行业相关标准 18
图表 11:历年中国国内生产总值情况 单位:亿元 21
图表 12:历年中国固定资产投资情况 单位:亿元 21
图表 13:历年中国工业增加值情况 单位:亿元 22
图表 14:历年中国社会消费品零售总额情况 单位:亿元 23
图表 15:中国人口情况 单位:万人 23
图表 16:中国城镇化率情况 单位:万人 24
图表 17:中国与发达国家城镇化率比较 25
图表 18:居民可支配收入情况单位:元 25
图表 19:全球醋行业市场需求规模增长统计 28
图表 20:全球保健醋行业市场需求规模增长统计 29
图表 21:食醋相关单价对比 33
图表 22:玻璃价格持续攀升 34
图表 23:恒顺已形成 2-4年的提价周期 ,且近年来提价速度有所提升 34
图表 24:历年中国食醋行业产量增长统计 40
图表 25:历年中国食醋行业市场规模增长统计 41
图表 26:中国食醋市场产销平衡表 41
图表 27:酱油阿里系线上全网销售额变动情况 44
图表 28:酱油阿里系全网销售额占比变动情况 44
图表 29:醋行业阿里系线上全网销售额变动情况 45
图表 30:主要醋制品品牌销售额及增速 45
图表 31:我国保健醋市场主要产品及其原料组成 48
图表 32:食醋行业产业链 50
图表 33:历年我国高粱供需情况 52
图表 34:高粱分省市种植面积(千公顷) 52
图表 35:高粱分省市产量(万吨) 53
图表 36:历年小麦产量增长统计 55
图表 37:小麦分省市产量统计 56
图表 38:小麦价格行情 59
图表 39:历年中国玉米产销规模增长统计 60
图表 40:玉米产量分省市统计 60
图表 41:玉米价格走势 63
图表 42:历年中国稻谷产销规模增长统计 64
图表 43:稻谷产量分省市统计 65
图表 44:我国速冻食品的人均消费量较发达国家差距较大 69
图表 45:速冻食品的花色(品类)上亦较发达国家有差距 70
图表 46:中国醋业四大派系及特点 72
图表 47:调味品百强统计38家食醋企业中山西食醋企业有7家 73
图表 48:山西食醋地域分布情况表 74
图表 49:百强企业食醋企业规模集中年产1-5万吨 76
图表 50:恒顺醋业主要业绩指标 82
图表 51:恒顺醋业业绩结构 84
图表 52:千禾味业主要业绩指标 87
图表 53:千禾味业业绩结构 89
图表 54:紫林醋业主要业绩指标 97
图表 55:紫林醋业业绩结构 98
图表 56:食醋行业产量增长预测 101
图表 57:食醋行业市场规模增长预测 101
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