2024年中国乳制品行业发展现状深度调研及发展趋势预测报告

报告编号：1985

报告目录 I
图表目录 IX
第一章 乳制品行业概述 10
第一节 行业相关界定 10
一、乳制品的定义 10
根据《乳制品工业产业政策》及《企业生产乳制品许可条件审查细则，结合相关食品安全国家标准，对乳制品的定义和分类如下：乳制品是以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。
二、行业发展历程 10
第二节 乳制品产品细分及特性 11
一、产品分类情况 11
二、行业产品特性分析 12
第三节 乳制品行业地位分析 12
一、行业对经济增长的影响 12
二、行业对人民生活的影响 12
三、行业关联度情况 13
第二章 中国乳制品行业经济社会环境分析 15
第一节 全球宏观经济分析 15
一、全球宏观经济运行概况 15
二、全球宏观经济趋势预测 16
第二节 中国宏观经济环境分析 17
一、中国宏观经济发展情况 17
二、中国宏观经济趋势预测 19
第三节 乳制品行业社会环境分析 19
一、人口总量分析 19
二、中国城镇化率分析 20
三、老龄化分析 20
四、新生人口分析 21
五、社会环境对行业发展的影响 23
消费升级提速和改善性需求强劲，推动产品需求增长。居民收入及家庭总资产的迅速增长，使得消费者对健康生活日益重视，进一步提升了乳制品行业市场增长空间
第三章 中国乳制品行业政策技术环境分析 24
第一节 乳制品行业政策法规环境分析 24
一、行业监管部门分析 24
二、行业监管体制分析 24
三、乳制品行业法规政策分析 25
四、乳制品行业相关标准概述 26
五、政策环境对行业的影响 27
第二节 乳制品行业技术环境分析 27
一、生产加工技术分析 27
二、新设备技术分析 27
三、产品研发技术分析 28
第四章 中国乳制品行业总体发展状况 29
第一节 中国乳制品行业规模情况分析 29
一、乳制品行业单位规模情况分析 29
二、乳制品行业资产规模状况分析 30
三、乳制品行业收入规模状况分析 30
四、乳制品行业利润规模状况分析 31
第二节 中国乳制品行业产销情况分析 31
一、乳制品行业生产情况分析 31
二、乳制品行业销售情况分析 32
三、乳制品行业产销情况分析 32
第三节 中国乳制品行业财务能力分析 33
一、乳制品行业盈利能力分析 33
二、乳制品行业偿债能力分析 33
三、乳制品行业营运能力分析 34
四、乳制品行业发展能力分析 34
第五章 中国乳制品行业市场发展分析 35
第一节 中国乳制品市场分析 35
一、乳制品市场供给分析 35
二、乳制品市场需求分析 36
第二节 中国乳制品行业市场产品价格走势分析 36
一、中国乳制品行业市场价格影响因素分析 36
二、中国乳制品行业市场价格走势分析 37
第三节 中国乳制品行业市场发展的主要策略 39
一、发展国内乳制品业的相关建议与对策 39
二、中国乳制品产业的发展建议 41
第六章 中国乳制品行业进出口市场分析 43
第一节 乳制品进口市场总体分析 43
第二节 乳制品行业进出口数据统计 43
一、乳制品进口量统计 43
二、乳制品出口量统计 44
第三节 乳制品进出口区域格局分析 44
一、乳制品进口地区格局 44
二、乳制品出口地区格局 45
第四节 乳制品进出口预测 46
一、乳制品进口预测 46
二、乳制品出口预测 46
第七章 中国乳制品行业竞争格局分析 47
第一节 乳制品行业竞争结构分析 47
一、现有企业间竞争 47
二、潜在进入者分析 47
三、替代品威胁分析 48
四、供应商议价能力 48
乳制品加工行业的上游为奶牛养殖业，奶牛养殖业的发展状况直接影响下游的原料奶的数量、质量以及价格，对下游产品的质量、成本、产量等因素起着重要作用。目前国内奶羊养殖总体规


模经济水平较低，行业总体议价能力相对较弱。
五、客户议价能力 48
第二节 乳制品行业进入壁垒分析 49
一、法规壁垒 49
二、规模壁垒 49
三、品牌壁垒 49
四、渠道壁垒 50
五、技术壁垒 50
第三节 乳制品行业竞争格局分析 51
一、乳制品行业集中度分析 51
二、乳制品行业竞争程度分析 51
第四节 乳制品行业竞争策略分析 52
一、乳制品行业竞争格局展望 52
二、乳制品行业竞争策略分析 52
第八章 乳制品行业重点企业发展调研 54
第一节 伊利股份 54
一、企业概况 54
二、企业竞争优势分析 54
三、乳制品企业经营情况分析 56
四、企业发展规划及前景展望 57
第二节 蒙牛乳业 58
一、企业概况 58
二、企业竞争优势分析 58
三、乳制品企业经营情况分析 59
四、企业发展规划及前景展望 59
第三节 光明乳业 59
一、企业概况 59
二、企业竞争优势分析 59
三、乳制品企业经营情况分析 61
四、企业发展规划及前景展望 62
第四节 三元股份 64
一、企业概况 64
二、企业竞争优势分析 64
三、乳制品企业经营情况分析 66
四、企业发展规划及前景展望 66
第五节 中国圣牧 67
一、企业概况 67
二、企业竞争优势分析 67
三、乳制品企业经营情况分析 68
四、企业发展规划及前景展望 68
第六节 贝因美 68
一、企业概况 68
二、企业竞争优势分析 69
三、乳制品企业经营情况分析 70
四、企业发展规划及前景展望 70
第七节 皇氏集团 71
一、企业概况 71
二、企业竞争优势分析 71
三、乳制品企业经营情况分析 72
四、企业发展规划及前景展望 72
第八节 燕塘乳业 73
一、企业概况 73
二、企业竞争优势分析 73
三、乳制品企业经营情况分析 78
四、企业发展规划及前景展望 78
第九章 中国乳制品行业发展前景预测 79
第一节 行业发展前景分析 79
一、行业市场发展前景分析 79
二、行业市场蕴藏的商机分析 79
第二节 中国乳制品行业市场发展趋势预测 80
一、行业需求预测 80
二、行业供给预测 81
三、中国乳制品行业市场价格走势预测 81
第三节 中国乳制品技术发展趋势预测 81
一、产品发展新动态 81
二、产品技术新动态 84
三、产品技术发展趋势预测 85
第十章 中国乳制品行业投资分析 87
第一节 乳制品行业投资机会分析 87
一、投资领域 87
二、投资特性 89
第二节 乳制品行业投资风险分析 89
一、市场竞争加剧的风险 89
二、成本提高风险 90
三、环保风险 90
四、原材料供应不足和市场价格波动风险 91
五、产品质量控制的风险 91
第三节 乳制品行业投资建议 92
一、把握国家政策契机 92
二、行业投资模式建议 93
三、行业投资方式建议 93