2009-2023年我国乳制品行业市场规模、产品结构及厂商竞争格局分析
发布时间：2024-03-12 来源：立鼎产业研究网 点击量： 481
乳制品市场迈入成熟期，价增是行业主要发展动力。我国乳制品市场自2014年后增速放缓，2022年中国乳制品市场规模3890亿元，受疫情影响同比下降4.9%，2016-2022年CAGR为2.7%，低于2009-2015年CAGR=11.8%。拆分量价，2015年以来我国乳制品零售量增速长期低位徘徊，价增是行业增长主要动力。
中国乳制品市场规模及同比
来源：欧睿
中国乳制品市场零售量价同比增速
来源：欧睿
我国乳制品市场以白奶和酸奶为主要品类，双寡头格局稳定。我国乳制品市场以液态奶、酸奶为主，而液态奶又以常温白奶为主，欧睿数据显示，2022年我国乳制品市场中常温白奶/酸奶/风味奶/鲜奶市场规模分别占比29%/32%/19%/10%。我国乳制品行业集中度高，伊利、蒙牛双寡头格局稳定，CR2从2014年的41%提升到2022年的55.6%。
中国乳制品市场结构
来源：欧睿
中国乳制品市场格局（零售额计）
来源：欧睿
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