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2015-2021年我国冰激凌市场规模增长及市场趋势预测分析

发布时间:2023-03-29  来源:立鼎产业研究网  点击量: 263 

在消费升级趋势下,我国冰淇淋市场体量稳步增长,数据显示2021年行业规模达到1600亿元,同比增速为9%。当前消费升级趋势仍在导入期,年轻人消费理念和消费习惯的变化传导还需要一定时间,冰淇淋行业规模有望保持稳定增长态势。

2015-2021年冰激凌市场规模及同比增速


资料来源:Euromonitor

人均消费仍处低位,季节性减弱推动冰淇淋需求上行。当前中国人均冰淇淋消费量仅为 2.5 公斤/年,相比发达地区(如日本、瑞典、美国)人均冰淇淋消费量仍然处于低位。因此从稳态看,我国冰淇淋市场仍有明显增长空间。另外随着生活水平提高,冰淇淋季节性特征有所淡化,2020 年春节期间冰淇淋室内场景消费比例达到 57%,从而推升“淡季”冰淇淋需求,带动行业规模稳定上行。

我国冰淇淋人均消费处于低位(公斤/年)


资料来源:货圈全微数实验室(2019年数据)

冰淇淋消费季节性淡化:冰淇淋室内消费比例(%


资料来源:货圈全微数实验室

冰淇淋品质高端化、品类多元化。冰淇淋行业逐步壮大的同时,逐渐演化出结构性市场,雪糕品质高端化、品类多元化趋势明显。行业玩家从传统的蒙牛、伊利、光明等老牌性价比品牌,迎来了钟薛高、茅台等国产高端雪糕品牌;老牌厂商内部也推出了高端系列,如中街1946、伊利须尽欢、蒙牛蒂兰圣雪等,抢占外资市场份额,同时带动市场均价稳步上行。

冰淇淋高端化趋势明显


资料来源:货圈全微数实验室


标签:冰激凌

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