2010-2019年我国禽肉产量和占比逐年稳步增长（单位：万吨）
发布时间：2020-11-17 来源：立鼎产业研究网 点击量： 1793
从世界范围看，禽肉已经取代猪肉成为全球消费最多的肉类，相较“红肉”中的猪肉，鸡肉属于“白肉”，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优势，更符合现代社会健康膳食的发展趋势，预计未来主导地位将继续增强。根据经合组织（OECD）和粮农组织（FAO）发布的《2018-2027年农业展望》，未来 10 年（2017 年至 2027 年），全球肉类产量预计将增加 15%，人均禽肉消费预计将增长 5.5%。2019 年我国禽肉产量 2239 万吨，2015-2019 年 CAGR 为 5.23%，禽肉比重增加 7.86pct 至 29.27%，随着国民对“白肉”认可度的提升，禽肉消费市场中长期预计保持 3-5%左右增长。
禽肉是全球消费最多的肉类
资料来源：联合国粮农组织（FAO）
我国禽肉产量和占比逐年稳步增长：（单位：万吨）
资料来源：wind
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