我国牛肉行业发展趋势及供需预测

一方面，畜禽致晕技术、真空放血技术、动物识别与跟踪管理技术、两段式快速冷却技术和分割加工技术等先进技术的引进大幅提升了国内畜禽屠宰技术水平；另一方面，从西方发达国家引进的高温和低温肉制品生产装备跨越式..

2013-2018年世界主要国家牛肉产业发展分析

美国是全球牛肉产量、消费量、进口量第一，出口量第四的国家，同时肉牛业也是美国畜牧业中最大的生产部门，肉牛产值占畜牧业产值的1/4。..

我国牛肉行业管理体制及相关政策法规

农部对畜禽养殖、饲料生产监督管管理，商务部对屠宰和肉类加工监督管理，行业技术质量标准、卫生标准由国家量监督检验疫总局和卫生部制定。..