快餐连锁化能力强，中式快餐行业集中度仍有提升空间

标准化程度更高的品类，门店空间越大，快餐赛道相对其他餐饮赛道更具备连锁化扩张的基因。从国内各细分餐饮品类门店规模看，标准化程度更高的西式、中式快餐品牌开设的门店数量远高于其他中式餐饮，反映快餐赛道天然..

中式快餐中粥饭类空间最大，堂食仍是主要消费场景

中式快餐为我国快餐市场主要构成部分。2019年我国中式快餐规模约7557亿，2014-2019年CAGR~11.3%，占整体快餐市场比例的75%。根据沙利文预测，至2025年中式快餐市场预计达到1.2..

高频刚需特征下，我国快餐市场同时具备广阔的市场空间+确定性的增长

快餐店亦称速食店，主要指提供快捷且标准化的食品及服务，但不提供餐桌服务或餐桌服务极少的餐厅。参考《中国快餐发展纲要定义》，快餐涵盖了所有为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮，其特征包括制售快捷..

2021年我国快餐行业市场规模、现状特征、集中度及市场趋势分析

快餐是提供方便即食、安全标准的大众餐饮，具有低价高频性，既包括以麦当劳、肯德基、华莱士为代表的西式快餐，也包括老乡鸡、和府捞面在内的中式快餐。1987年，肯德基在北京开业，标志着现代快餐正式进入中国，..

西式快餐连锁下沉、预制菜快速发展推动鸡肉及鸡肉调理品需求保持旺盛

——近年来，肯德基、麦当劳、德克士等西式快餐连锁企业在中国快速扩张。2014-2019年，肯德基中国门店数量增加了1706家，达到6534家；麦当劳中国门店数量增加了1283家，达到3383家，并计划..

我国西式快餐、休闲餐市场需求高速增长，且增长空间仍较广阔

西餐行业增速相对高于中餐行业，休闲餐饮发展潜力大。目前中国的餐饮市场按不同的细分市场行业增速排名为：①按菜式类型：西餐>中餐；②按消费习惯与服务类型：快餐>休闲餐饮>正式餐饮。百胜中国旗下主要餐饮品牌..

中国中式快餐发展SWOT分析

有着深厚的文化底蕴：在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐，必然具有鲜明的中国特色。从皇宫贡品到民间小吃，数不胜数。..

我国快餐行业发展现状及趋势分析

2015年中国快餐行业的销售规模达6617亿元，同比上年增长13.9%；2016年行业销售规模为7471亿元，同比上年增长12.9%。..

快餐行业发展概述

快餐最早出现于德国，英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后，中文名称就叫“快餐”，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。..