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  • 我国生姜加工行业发展现状及主要产品开发、研发进展分析

    我国生姜加工行业发展现状及主要产品开发、研发进展分析

    发布时间:2020-08-13

    ——姜既是一种常用的食品和调味品,也是一种临床应用十分广泛的中药,集营养、调味、保健于一身,具有极大的开发利用价值。姜的化学成分复杂,按其感官性能特征和抗氧化性能大致可分为姜挥发油、姜辣素及二苯基庚烷..

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