2020年我国益生菌行业格局：国内厂商市占率较低，但研发取得较为显著的成果

亚洲、欧洲与北美是全球益生菌市场的集中区域。国外益生菌产业起步早、制度较完备、技术较成熟，在全球市场占据优势地位。一些国际企业拥有资金及品牌力量，在全球市占率较高。如法国拉曼、科汉森和杜邦（丹尼斯克）共占据美国 70%的市场，因为其技术先进、研究成熟并拥有全球知名的专利菌株，如鼠李糖乳杆菌 GG、动物双歧杆菌 BB12、嗜酸乳杆菌 NCFM 等。 在亚太地区中，日本的益生菌产业处于领先地位。益生菌的功效作用在日本得到较为普遍的认可，其应用领域广泛，产品形式多样，遍及乳制品、口服液、口香糖、化妆品、酱油、牙膏、胶囊等。日本益生菌企业在亚太地区拥有优良品牌影响力并拥有知名菌株，如明治乳业的 LG21（L.gasseti）L.casci shirota 和 LB81、日本养乐多的干酪乳杆菌等。

国外主要益生菌厂商及介绍

资料来源：公开资料

我国的益生菌产业起步较晚，而且由于一株成熟的商业菌株开发需要大量的时间及成熟的技术，国内厂商市场占有率较低。国内益生菌原料占有方面，美国杜邦（50% ）与丹麦科汉森（35% ）两家公司是占比最大的 2  家公司，其余厂商占国内整体原料市场 15% 。在国内厂商中，年产能及产值在千万规模以上的公司主要有江苏微康生物科技有限公司、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、河北一然生物科技有限公司、润盈生物工程（上海）有限公司四家公司。国内厂家除了上海交大昂立股份有限公司在 20 世纪 80 年代进行菌株的研究，其余基本在2000年后建立相关研究。 虽然国内益生菌产业开发起步较晚，但仍旧在菌株的专利申请及开发取得较为显著的成果，如昂立的 ONLLY 品牌（植物乳杆菌LP-ONLLY、嗜酸乳杆菌 LA11-ONLLY、长双歧杆菌 BL88-ONLLY）等。

国内主要益生菌厂商及介绍

资料来源：公开资料

未来，适合中国人肠道菌群特点的益生菌菌种将逐步替代进口益生菌菌种。

目前我国市场上无论是添加益生菌的乳制品和饮料，还是冲剂、饮品和固体饮料等益生菌终端消费品都大多数使用了科汉森、杜邦等跨国公司的菌种。然而，不同于西方的肠道微生物结构，中国人群肠道微生物是以考拉杆菌属为优势菌群的群落结构，且受遗传和饮食习惯影响。因此，引进的国外菌株并不一定适合中国人，中国人的肠道环境也不一定宜于国外引进菌株的定殖和功效发挥。此外，现代中国人抗生素使用较为频繁，饮食习惯也日益多样化，中国人的肠道也更为需要生命力强、能够防止坏菌滋生并有多项调节肠胃功能的益生菌菌种。

随着我国科研院校和行业内企业对益生菌研究的不断深入，分离自中国人肠道菌群以及中国传统发酵食品中的益生菌将凭借着更为适合中国人肠道菌群特点这一优势逐渐取代进口益生菌菌种。