2020年我国黑木耳行业管理体制、相关法规政策以及标准分析
一、黑木耳行业监管体制
黑木耳是食用菌行业的子行业。食用菌行业的主管部门为中华人民共和国农业农村部种植业管理司，其主要负责起草种植业发展政策、规划；指导种植业结构和布局调整及标准化生产工作，发布农情信息；承担发展节水农业和抗灾救灾相关工作；承担肥料有关监督管理以及农药生产、经营和质量监督管理，指导农药科学合理使用；承担国内和出入境植物检疫、农作物重大病虫害防治有关工作。县级以上地方人民政府行政主管部门负责本行政区域内的食用菌监督管理工作。
中国食用菌协会成立于 1987 年，是由食用菌（含药用菌）及相关行业的生产、加工、流通企业和科研、教学单位以及专业合作社、地方性行业组织等自愿参加的非营利性社团组织。2004 年，经国务院批准，中国食用菌协会代表中国食用菌界加入国际蘑菇学会组织，并被选为副主席国。协会主要负责开展行业情况调查和研究工作，协助政府主管部门进行行业管理。
中国乡镇企业协会食用菌产业分会(英文缩写：CEFIC)，是由全国食用菌行业生产、加工、经销及流通领域的相关企业负责人、行业协会负责人、科研工作者以及具有较高理论水平和丰富实践经验的专家学者等组成的跨地区、跨部门和跨所有制形式的全国专业性社会团体，是中国乡镇企业协会的分支机构，接受协会及主管单位农业部相关部门的业务指导。
二、黑木耳行业法规政策分析
——食用菌行业主要法律法规如下表所示：
黑木耳所属行业相关法律法规汇总
序号 | 文件 | 发布部门 | 实施日期 |
1 | 《农作物种质资源管理办法》（2004 修订） | 原农业部 | 2004年7月1日 |
2 | 《农产品包装和标识管理办法》 | 原农业部 | 2006年11月1日 |
3 | 《无公害农产品管理办法》（2007 年修正本） | 农业部、国家质量监督检验检疫总局 | 2007年11月8日 |
4 | 《农产品质量安全监测管理办法》 | 原农业部 | 2012年10月1日 |
5 | 《中华人民共和国农业法》（2012 修订） | 全国人民代表大会 | 2013年1月1日 |
6 | 《中华人民共和国植物新品种保护条例实施细则（农业部分）》（2014修订） | 原农业部 | 2014年4月25日 |
7 | 《食用菌菌种管理办法》（2014修订） | 原农业部 | 2014年4月25日 |
8 | 《中华人民共和国种子法》（2015修订） | 全国人民代表大会 | 2016年1月1日 |
9 | 《中华人民共和国循环经济促进法》（2019修正） | 全国人民代表大会 | 2018年10月26日 |
10 | 《中华人民共和国农业机械化促进法》（2018修正） | 全国人民代表大会 | 2018年10月26日 |
11 | 《中华人民共和国农产品质量安全法》（2018修正） | 全国人民代表大会 | 2018年12月26日 |
12 | 《中华人民共和国食品安全法》（2018 修正） | 全国人民代表大会 | 2018年12月29日 |
13 | 《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2019修订） | 国务院 | 2019年12月1日 |
资料来源：政府网站
——黑木耳所属行业相关政策汇总如下：
黑木耳所属行业相关政策汇总
资料来源：政府网站
三、黑木耳相关标准分析
国家及地方黑木耳行业相关标准
标准编号 | 标准名称 | 发布部门 | 实施日期 | 状态 |
DB22/T 1128-2018 | 绿色食品 黑木耳代料地栽生产技术规程 | 吉林省质量技术监督局 | 2018-6-22 | 现行 |
DB22/T 1150-2018 | 黑木耳产品标签 | 吉林省质量技术监督局 | 2018-6-22 | 现行 |
DB22/T 1583-2012 | 黑木耳枝条菌种生产技术规程 | 吉林省质量技术监督局 | 2012-10-31 | 现行 |
DB22/T 1584-2012 | 无公害农产品 黑木耳林下仿野生栽培技术规程 | 吉林省质量技术监督局 | 2012-10-31 | 现行 |
DB22/T 1787-2013 | 地理标志产品 黄松甸黑木耳 | 吉林省质量技术监督局 | 2013-6-1 | 现行 |
DB22/T 2107-2014 | 黑木耳病虫害综合防治技术规程 | 吉林省质量技术监督局 | 2014-11-30 | 现行 |
DB22/T 2430-2016 | 无公害农产品 黑木耳大棚挂袋生产技术规程 | 吉林省质量技术监督局 | 2016-5-1 | 现行 |
DB22/T 2623.1-2017 | 黑木耳菌种区别性及真实性鉴定 第1部分：对峙培养法 | 吉林省质量技术监督局 | 2017-8-12 | 现行 |
DB22/T 2623.2-2017 | 黑木耳菌种区别性及真实性鉴定 第2部分：酯酶同工酶法 | 吉林省质量技术监督局 | 2017-8-12 | 现行 |
DB22/T 2623.3-2017 | 黑木耳菌种区别性及真实性鉴定 第3部分：SRAP法 | 吉林省质量技术监督局 | 2017-8-12 | 现行 |
DB22/T 2638-2017 | 黑木耳菌种质量可追溯规范 | 吉林省质量技术监督局 | 2017-8-12 | 现行 |
DB22/T 2639-2017 | 黑木耳菌包厂建设规范 | 吉林省质量技术监督局 | 2017-8-12 | 现行 |
DB22/T 2757-2017 | 黑木耳中多种农药残留量的测定 气相色谱-质谱/质谱法 | 吉林省质量技术监督局 | 2018-1-30 | 现行 |
DB22/T 2876-2018 | 黑木耳液体菌种生产技术规程 | 吉林省质量技术监督局 | 2018-8-30 | 现行 |
DB23/T 1200-2007 | 有机食品黑木耳生产技术规程 | 黑龙江省质量技术监督. | 2008-1-12 | 现行 |
DB23/T 1238-2008 | 黑木耳菌株酯酶同工酶标记鉴定技术规程 | 黑龙江省质量技术监督. | 2008-4-10 | 现行 |
DB23/T 1703-2016 | 黑木耳菌渣栽培鸡腿菇生产技术规程 | 黑龙江省质量技术监督. | 2016-3-16 | 现行 |
DB23/T 1704-2016 | 黑木耳菌渣栽培平菇生产技术规程 | 黑龙江省质量技术监督. | 2016-3-16 | 现行 |
DB23/T 1933-2017 | 黑木耳立体栽培技术规程 | 黑龙江省质量技术监督. | 2017-7-26 | 现行 |
DB23/T 1983-2017 | 黑木耳小孔单片栽培技术规程 | 黑龙江省质量技术监督. | 2017-10-7 | 现行 |
DB23/T 2512-2019 | 黑木耳菌渣栽培滑子菇技术规程 | 黑龙江省市场监督管理. | 2020-1-12 | 现行 |
DB32/T 1606-2010 | 桑树枝条栽培黑木耳技术规程 | 江苏省质量技术监督局 | 2010-8-23 | 现行 |
DB33/T 798-2010 | 桑枝黑木耳生产技术规程 | 浙江省质量技术监督局 | 2010-9-17 | 现行 |
DB35/T 1681-2017 | 黑木耳栽培技术规范 | 福建省质量技术监督局 | 2018-1-24 | 现行 |
DB37/T 1535-2010 | 无公害食品 黑木耳生产技术规程 | 山东省质量技术监督局 | 2010-4-1 | 现行 |
DB37/T 1662-2010 | 良好农业规范 林地黑木耳生产技术规程 | 山东省质量技术监督局 | 2010-10-1 | 现行 |
DB37/T 3690.2-2019 | 液体菌种制备技术规程 第2部分：黑木耳 | 山东省市场监督管理局 | 2019-10-20 | 现行 |
DB41/T 1096-2015 | 段木黑木耳栽培技术规程 | 河南省质量技术监督局 | 2015-11-13 | 现行 |
DB41/T 1291-2016 | 黑木耳代料栽培技术规程 | 河南省质量技术监督局 | 2016-11-30 | 现行 |
DB42/T 1240-2017 | 黑木耳林下代料栽培生产技术规程 | 湖北省质量技术监督局 | 2017-4-1 | 现行 |
DB42/T 674-2010 | 无公害食品 黑木耳袋栽生产技术规程 | 湖北省质量技术监督局 | 2011-1-18 | 现行 |
DB43/T 1115-2015 | 富硒黑木耳生产技术规程 | 湖南省质量技术监督局 | 2015-11-16 | 现行 |
DB45/T 1503-2017 | 桑枝屑栽培食用菌 黑木耳生产技术规程 | 广西壮族自治区质量技. | 2017-3-20 | 现行 |
DB45/T 1810-2018 | 黑木耳菌棒生产技术规程 | 广西壮族自治区质量技. | 2018-9-30 | 现行 |
DB45/T 1947-2019 | 黑木耳冬闲田生产技术规程 | 广西壮族自治区市场监. | 2019-6-30 | 现行 |
DB45/T 477-2008 | 绿色食品 黑木耳生产技术规程 | 广西壮族自治区质量技. | 2008-5-18 | 现行 |
DB510822/T 1-2015 | 地理标志保护产品 青川黑木耳种植技术规范 | 青川质监局 | 2015-6-2 | 现行 |
DB51/T 1658-2013 | 段木黑木耳生产技术规程 | 四川省质量技术监督局 | 2014-3-1 | 现行 |
DB51/T 1867-2014 | 袋栽黑木耳生产技术规程 | 四川省质量技术监督局 | 2014-12-1 | 现行 |
DB52/T 1442-2019 | 黑木耳菌棒生产技术规程 | 贵州省市场监督管理局 | 2020-1-1 | 现行 |
DB53/T 892-2018 | 黑木耳栽培技术规程 | 云南省质量技术监督局 | 2018-12-1 | 现行 |
DB54/T 0140-2018 | 地理标志产品 亚东黑木耳 | 西藏自治区质量技术监. | 2018-2-28 | 现行 |
DB54/T 0141-2018 | 地理标志产品 亚东黑木耳生产技术规程 | 西藏自治区质量技术监. | 2018-2-28 | 现行 |
DB61/T 1113-2017 | 黑木耳标准综合体 | 陕西省质量技术监督局 | 2017-11-25 | 现行 |
DB61/T 1113.1-2017 | 黑木耳标准综合体 第1部分：黑木耳产地环境 | 陕西省市场监督管理局 | 2017-11-25 | 现行 |
DB61/T 1113.2-2017 | 黑木耳标准综合体 第2部分：黑木耳菌种生产技术规程 | 陕西省市场监督管理局 | 2017-11-25 | 现行 |
DB61/T 1113.3-2017 | 黑木耳标准综合体 第3部分：黑木耳段木栽培技术规程 | 陕西省市场监督管理局 | 2017-11-25 | 现行 |
DB61/T 1113.4-2017 | 黑木耳标准综合体 第4部分：袋料栽培技术规程 | 陕西省市场监督管理局 | 2017-11-25 | 现行 |
DB61/T 1113.5-2017 | 黑木耳标准综合体 第5部分：病虫害综合防治技术规程 | 陕西省市场监督管理局 | 2017-11-25 | 现行 |
DB62/T 1682-2007 | 康县黑木耳 | 甘肃省质量技术监督局 | 2007-11-1 | 现行 |
DB62/T 1683-2007 | 绿色食品康县黑木耳段木栽培技术规程 | 甘肃省质量技术监督局 | 2007-11-1 | 现行 |
DB62/T 1684-2007 | 绿色食品康县黑木耳菌种生产技术规程 | 甘肃省质量技术监督局 | 2007-11-1 | 现行 |
DB62/T 1946-2010 | 地理标志产品 康县黑木耳 | 甘肃省质量技术监督局 | 2010-5-1 | 现行 |
GB 19169-2003 | 黑木耳菌种 | 国家质量监督检验检疫. | 2003-12-1 | 现行 |
GB/T 23395-2009 | 地理标志产品 卢氏黑木耳 | 国家质量监督检验检疫. | 2009-10-1 | 现行 |
GB/T 6192-2019 | 黑木耳 | 国家市场监督管理总局. | 2020-1-1 | 现行 |
LY/T 1207-2018 | 黑木耳块生产技术规程 | 国家林业和草原局 | 2019-5-1 | 现行 |
LY/T 1649-2005 | 保鲜黑木耳 | 国家林业局 | 2005-12-1 | 现行 |
LY/T 2775-2016 | 黑木耳块生产综合能耗 | 国家林业局 | 2017-3-1 | 现行 |
LY/T 2841-2017 | 黑木耳菌包生产技术规程 | 国家林业局 | 2017-9-1 | 现行 |
NY/T 1838-2010 | 黑木耳等级规格 | 农业部 | 2010-9-1 | 现行 |
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