2019年线上休闲食品业：CR3稳步提升，积极发力新零售，注重线下的发展

随着“互联网+”与休闲食品行业的深度融合，休闲食品线上零售渠道增长迅猛，销售额占比从 2013 年的 2.6%增长至 2018 年的 13.2%。数据显示，2018 年中国休闲食品电商规模达到 1359 亿元，同比增长 34.4%，2013-2018 年，CAGR 为 43.69%。这期间，三只松鼠、百草味等抓住坚果市场的机会（2014 年以前，我国坚果的人均消费量远低于日美，市场空间巨大），通过创新营销制造需求；利用线上销售的优势，整合供应链，将上下游打通，进一步保证产品质量和口味。2012 年-2018 年线上坚果飞速发展，三只松鼠、百草味也逐步拓展自己的市场份额。良品铺子抓住了消费者在零食上追求高品质和好服务的趋势，再及时搭上互联网红利的便车，成为我国高端零食的代表。这三者已经成为我国电商休闲零食三巨头。

据阿里线上数据显示，休闲食品行业 2019 年 1-12 月销售额 629.5 亿元，同增11.5%，其中量增 11.6%，价减 10.4%，总体来看 2019 年线上休闲食品厂商放价增量，收入依旧保持稳健增长

休闲食品电商市场规模及同比增速

资料来源:Frost&Sullivan

休闲食品三巨头 2019 “双十一”销售额

资料来源:公开资料

分品牌来看，三只松鼠 2019 年全年销售额 94.30 亿（+35%）；百草味全年销售额 52.10 亿（+35%）；良品铺子全年销售额 37.99 亿（+22%）。2018 年-2019 年主要品牌市占率情况：三只松鼠 11.2%→13.6%、 百草味 6.2%→7.5%、良品铺子 5.0%→5.5%、来伊份 0.8%→1%。

三巨头三只松鼠、百草味及良品铺子继续领跑整个行业，CR3 市占率从 2018年 22.4%提升至 2019 年 26.6%，集中度提升效果比较明显，仍旧有进一步提升的空间。

2019年休闲食品全网销售额（百万）及yoy（%）

资料来源：阿里线上数据

2019年全年销售额（百万）及市场份额（%）

资料来源：阿里线上数据

目前线上休闲零食的发展面临着从增量时代向存量时代切换的问题。从过去一年的数据来看，多数企业采用降价策略来吸引消费者，销售额增速也放缓到 11%左右。而且随着坚果市场的逐渐饱和，线上三巨头也逐步减少对坚果的依赖，重新优化自己的产品结构。在新零售时代，线上三巨头也开始注重线下的发展，丰富消费者的购物体验。