2019年我国葵花籽油行业产量、消费量增长形势及市场需求前景分析

作为世界主流食用油种之一，葵花籽油在许多发达国家和地区是首选食用油。马来西亚、韩国、印尼、台湾、香港等国家和地区都不生产葵花籽，但是当地居民又极喜食葵花籽油，消费比例高达70%，并仍在继续上升。近年来，随着国内消费者对健康的重视和对葵花籽油认知度的提高，国内葵花籽油消费已经升温，葵籽油消费市场快速增长。

——中国食用植物油消费量稳步上升。2018年，中国食用植物油消费量合计3767 万吨，同比增长2.2%，随着基数不断提高，增速放缓趋势明显，加之国际贸易扑朔迷离，双重压力下增速大幅提升的可能性较低，预计2019 年仍延续目前态势，同比增长1.8%，达到3836万吨。

从中国食用植物油消费结构来看，中国主要以大豆油和菜籽油消费为主，2018 年大豆油和菜籽油消费量分别占比43%和22%，而葵花籽油消费量占比约为4%。

2018 年中国食用植物油消费结构

资料来源：USDA

——中国葵花籽油市场供给分析

我国葵花籽油产量在2017-2018年有较大幅度增长，至2018年产量增至61万吨。

2015-2019年我国葵花籽油行业产量增长统计

资料来源：立鼎产业研究中心

2015-2019年我国葵花籽油行业供给结构

资料来源：立鼎产业研究中心

——中国葵花籽油市场需求分析

2015年我国葵花籽油行业消费量为98万吨，至2018年消费量增至149万吨，近年来国内葵花籽油需求快速增长。

2015-2019年我国葵花籽油行业消费量增长

资料来源：立鼎产业研究中心

——需求前景分析

随着社会经济发展和人民生活水平提高，消费者对食用油需求呈现出多样化趋势，普通油品在一定程度上已难以满足特定消费者对营养、健康的需求，具有营养、保健、美味的特种食用油产品将呈现出巨大市场空间。豆油、菜籽油等传统食用油的消费滞涨，调和油的市场份额在进一步下滑，不少城市家庭已完成消费升级，越来越多消费者倾向于选购高性价比纯种油。例如，家庭将重视油品的脂肪酸组成；重视油品中的生理活性物质和微量元素的含量；重视脂肪酸的合理比配；重视特种油料的开发利用，利用其富含功能性成分的特点，生产营养健康的功能性油脂等等。高端食用油将逐步发展为膳食营养补充剂，满足消费者特定的营养、保健需求。葵花籽油作为世界第四大油脂，在国内发展空间广大。