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2022年版全球及中国植脂末行业发展调研及发展策略研究报告

报告编号:13566

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植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉等为主要原料,通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。因其增醇增香的效果、相对动物油脂较低的成本和稳定的性能而广泛用于多种食品饮料生产中,包括奶茶、咖啡、烘焙食品等。目前我国植脂末生产技术已比较成熟,因此生产壁垒较低,产品间的差异和研发实力主要体现在口味。
不同组分共同构筑植脂末的口味,组分含量对口味有显著影响。植脂末产品中影响口味的成分包含脂肪、蛋白质等,蛋白质含量越多,产品滑度越好、奶香味越重,脂肪含量越高,则制作出的饮品饱和度越高,口感更为醇厚。植脂末的脂肪含量和油脂品种可按需随意调整,根据不同的脂肪含量,植脂末产品可分为高脂植脂末、中脂植脂末和低脂植脂末。
植脂末相关成分的作用


资料来源:立鼎产业研究中心
植脂末的下游需求广泛,新需求仍不断发掘。早期植脂末主要是和咖啡搭配增加奶香和顺滑口感,台湾奶茶用植脂末代替英式奶茶中的牛奶。随后植脂末在烘焙、燕麦片中的应用也开始增加。近年来冷溶型、耐酸型等功能性植脂末逐步推出,中碳链脂肪酸甘油酯(MCT, 人体吸收代谢速度更快)等新型原料的研发,进一步打开植脂末在健身、保健领域的应用。
报告目录 I
图表目录 XV
第一章 植脂末行业概述 1
第一节 植脂末行业定义及特点 1
一、植脂末行业定义 1
二、植脂末产品分类 1
第二节 植脂末行业经营模式分析 2
一、生产模式 2
二、采购模式 2
三、销售模式 3

第二章 全球植脂末行业市场调研分析 4
第一节 全球植脂末行业概况 4
第二节 全球植脂末行业发展现状及趋势预测分析 5
一、全球植脂末行业市场分布状况分析 5
二、全球植脂末行业发展趋势预测 5
第三节 全球植脂末行业重点区域发展分析 7
一、北美 7
二、亚太 8
三、欧洲 9

第三章 中国植脂末行业发展环境分析 10
第一节 中国植脂末行业发展经济环境分析 10
一、经济发展现状 10
二、经济发展趋势 15
第二节 中国植脂末行业发展政策环境分析 15
一、植脂末行业政策影响分析 15
二、相关植脂末行业标准分析 17
第三节 中国植脂末行业发展社会环境分析 18

第四章 中国植脂末行业市场供需现状调研 23
第一节 中国植脂末行业发展规模 23
第二节 中国植脂末产量分析及预测 24
一、中国植脂末产量统计 24
二、植脂末行业供给区域分布 25
三、中国植脂末产量预测分析 26
第三节 中国植脂末市场需求分析及预测 27
一、中国植脂末市场需求统计 27
二、中国植脂末市场需求特点 27
三、中国植脂末市场需求量预测分析 28

第五章 中国植脂末行业现状调研分析 30
第一节 中国植脂末行业发展现状调研 30
一、植脂末行业品牌发展现状调研 30
二、植脂末行业需求市场现状调研 31
三、植脂末市场需求层次分析 31
四、中国植脂末市场走向分析 32
第二节 中国植脂末产品技术分析 32
一、植脂末产品技术变化特点 32
二、植脂末产品市场技术趋势 33
第三节 中国植脂末行业存在的问题 34
一、植脂末产品市场存在的主要问题 34
二、国内植脂末产品市场的发展瓶颈 34
第四节 对中国植脂末市场的分析及思考 35
一、植脂末市场特点 35
二、植脂末市场分析 35
三、植脂末市场变化的方向 36
四、对中国植脂末行业发展的思考 36

第六章 中国植脂末进出口预测分析 37
第一节 中国植脂末行业历史进出口总量变化 37
一、植脂末行业进口量变化 37
二、植脂末行业出口量变化 38
第二节 2021年中国植脂末行业进出口结构变化 39
一、植脂末行业进口来源情况分析 39
二、植脂末行业出口去向分析 39
第三节 中国植脂末进出口预测分析 39

第七章 植脂末行业细分市场调研 41
第一节 xxx市场 41
一、发展现状调研 41
二、发展趋势预测分析 42
第二节 xxx市场 43
一、发展现状调研 43
二、发展趋势预测分析 44

第八章 中国植脂末行业竞争态势分析 45
第一节 植脂末行业集中度分析 45
一、植脂末市场集中度分析 45
二、植脂末区域消费集中度分析 46
第二节 植脂末行业竞争格局分析 46
一、中外植脂末产品竞争分析 46
二、国内植脂末行业竞争趋势分析 47

第九章 植脂末行业上下游产业链发展状况分析 48
第一节 植脂末上游产业发展分析 48
一、产业发展现状分析 48
二、未来发展趋势预测 49
三、上游行业影响分析 50
第二节 植脂末下游产业发展分析 50
一、关注因素分析 50
二、下游行业影响分析 51

第十章 植脂末行业重点企业发展调研 55
第一节 xxx 55
一、企业概况 55
二、企业竞争优势 56
三、企业经营情况分析 59
四、企业发展战略 60
第二节 xxx 61
一、企业概况 61
二、企业竞争优势 62
三、企业经营情况分析 64
四、企业发展战略 65
第三节 xxx 66
一、企业概况 66
二、企业竞争优势 67
三、企业经营情况分析 68
四、企业发展战略 69
第四节 xxx 70
一、企业概况 70
二、企业竞争优势 71
三、企业经营情况分析 71
四、企业发展战略 72
第五节 xxx 73
一、企业概况 73
二、企业竞争优势 74
三、企业经营情况分析 75
四、企业发展战略 76
第六节 xxx 77
一、企业概况 77
二、企业竞争优势 78
三、企业经营情况分析 79
四、企业发展战略 80

第十一章 植脂末企业管理策略建议 82
第一节 植脂末市场策略分析 82
一、植脂末价格策略分析 82
二、植脂末渠道策略分析 82
第二节 植脂末销售策略分析 83
一、媒介选择策略分析 83
二、产品定位策略分析 84
三、企业宣传策略分析 84
第三节 提高植脂末企业竞争力的策略 85
一、提高中国植脂末企业核心竞争力的对策 85
二、影响植脂末企业核心竞争力的因素及提升途径 86
三、提高植脂末企业竞争力的策略 86
第四节 对我国植脂末品牌的战略思考 87
一、植脂末实施品牌战略的意义 87
二、我国植脂末企业的品牌战略 88
三、植脂末品牌战略管理的策略 90

第十二章 植脂末行业发展趋势及投资风险 91
第一节 中国植脂末行业前景与机遇 91
一、植脂末市场前景预测 91
二、植脂末行业发展机遇 91
第二节植脂末行业投资风险分析 92
一、市场风险 92
二、竞争风险 92
三、原料供给风险 93
四、政策风险 93
五、人力风险 93

第十三章 研究结论及发展建议 94
第一节 植脂末市场研究结论 94
第二节 植脂末市场发展建议 95
一、行业发展策略建议 95
二、行业投资方向建议 101
三、行业投资方式建议 102

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标签:植脂末

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