第一章 世界食用香精行业发展走势分析
第一节 世界食用香精市场运行现状供需
一、世界各国重视食用香料产品的研发
二、国外食用香精产品质量水平分析
三、著名全球香精香料企业
第二节 全球食用香精区域市场格局分析
一、美国 21
二、德国 21
三、日本 22
第三节 全球食用香精产业运行走势预测分析 22
第二章 中国食用香精行业发展环境分析 25
第一节 中国宏观经济环境分析 25
第二节 中国食用香精行业政策环境分析 31
一、全球食用香精标准管理体系 31
二、食用香料香精标准 31
三、我国的食用香料香精标准法规和管理 32
第三节 中国食用香精行业社会环境分析 34
一、人口环境分析 34
二、收入环境分析 35
三、消费环境分析 36
四、中国城镇化率 37
第三章 中国食用香精行业运行态势分析 39
第一节 中国食用香精行业发展状况分析 39
一、食用香精市场亟需规范化 39
二、食用香精企业突围策略 39
三、食用香精未来发展分析 41
第二节 中国食用香精产品的质量控制和管理 42
一、提高食用香精质量和安全的重要性 42
二、食用香精生产企业的相关质量安全要求 42
三、食用香精生产企业的HACCP体系及建立程序 44
第三节 中国食用香精行业存在的问题及发展策略 45
一、食用香精行业面临产业升级 45
二、阻碍食用香精行业发展的四大问题 47
三、食用香精行业发展策略 48
第四章 中国食用香精主要细分行业运行形势分析 49
第一节 咸味香精香料 49
一、咸味食品香精概述 49
二、咸味食品香精的功能及制造方法 49
三、咸味食品香精认识的误区 50
四、咸味食品香精安全性的影响因素 51
五、中国食用咸味香精香料行业取得的成绩 52
六、咸味香精香料行业发展策略 53
七、咸味食品香精在新型月饼馅料中的应用 54
第二节 肉制品香精 56
一、肉制品香精的概念、分类及使用 56
二、肉用香精的选择标准 56
三、肉用香精使用的要求及注意事项 57
四、香辛料在肉制品中的功能及应用 58
五、肉用香精的应用趋势分析 60
第三节 乳制品香精香料 61
一、乳制品中适用的香精香料 61
二、香精在乳品制造中的作用 61
三、中国不同种类乳品对添加香精的要求 61
四、牛奶产品添加香精过程中应注意的问题 62
第五章 中国香料、香精制造行业数据监测分析 63
第一节 中国香料、香精制造行业规模分析 63
一、企业数量增长分析 63
二、从业人数增长分析 64
三、资产规模增长分析 64
第二节 中国香料、香精制造行业结构分析 65
一、企业数量结构分析 65
二、销售收入结构分析 66
第三节 中国香料、香精制造行业产值分析 67
一、产成品增长分析 67
二、工业销售产值分析 67
三、出口货值分析 68
第四节 中国香料、香精制造行业成本费用分析 68
一、销售成本统计 68
二、费用统计 69
第五节 中国香料、香精制造行业盈利能力分析 69
一、主要盈利指标分析 69
二、主要盈利能力指标分析 70
第六章 中国香精产量数据统计分析 71
第一节 中国香精产量数据分析 71
一、香精产量数据分析 71
二、香精重点省市数据分析 71
第二节 中国香精产量增长性分析 72
一、产量增长 72
二、集中度变化 73
第七章 中国食用香精（33021090）进出口数据监测分析 74
第一节中国食用香精进口数据分析 74
一、进口数量分析 74
二、进口金额分析 75
第二节中国食用香精出口数据分析 75
一、出口数量分析 75
二、出口金额分析 76
第三节中国食用香精进出口平均单价分析 76
第四节中国食用香精进出口国家及地区分析 78
一、进口国家及地区分析 78
二、出口国家及地区分析 80
第八章 中国食用香精行业竞争格局分析 82
第一节 中国食用香精行业集中度分析 82
一、食用香精市场集中度分析 82
二、食用香精生产企业分布分析 82
第二节 中国食用香精行业竞争态势分析 82
一、食用香精产品技术竞争分析 82
二、食用香精市场价格竞争分析 83
三、食用香精生产成本竞争分析 83
第三节 中国食用香精行业竞争策略分析 84
第九章 中国食用香精行业标杆企业关键性数据分析 85
第一节 国际香料（中国）有限公司 85
一、企业概况 85
二、企业主要经济指标分析 86
三、企业盈利能力分析 86
四、企业偿债能力分析 87
五、企业运营能力分析 87
六、企业成长能力分析 88
第二节 华宝国际控股有限公司 88
一、企业概况 88
二、企业主要经济指标分析 89
三、企业盈利能力分析 89
四、企业偿债能力分析 90
五、企业运营能力分析 90
六、企业成长能力分析 90
第三节 奇华顿食用香精香料(上海)有限公司 91
一、企业概况 91
二、企业主要经济指标分析 92
三、企业盈利能力分析 92
四、企业偿债能力分析 93
五、企业运营能力分析 93
六、企业成长能力分析 94
第四节 德之馨（上海）有限公司 94
一、企业概况 94
二、企业主要经济指标分析 95
三、企业盈利能力分析 95
四、企业偿债能力分析 96
五、企业运营能力分析 96
六、企业成长能力分析 97
第五节 深圳波顿香料有限公司 97
一、企业概况 97
二、企业主要经济指标分析 97
三、企业盈利能力分析 98
四、企业偿债能力分析 98
五、企业运营能力分析 100
六、企业成长能力分析 100
第六节 上海百润投资控股集团股份有限公司 100
一、企业概况 100
二、企业主要经济指标分析 101
三、企业盈利能力分析 102
四、企业偿债能力分析 102
五、企业运营能力分析 103
六、企业成长能力分析 103
第七节 爱普香料集团股份有限公司 104
一、企业概况 104
二、企业主要经济指标分析 104
三、企业盈利能力分析 105
四、企业偿债能力分析 105
五、企业运营能力分析 105
六、企业成长能力分析 106
第八节 广州百花香料股份有限公司 106
一、企业概况 106
二、企业主要经济指标分析 107
三、企业盈利能力分析 107
四、企业偿债能力分析 107
五、企业运营能力分析 108
六、企业成长能力分析 108
第九节 长谷川香料（上海）有限公司 108
一、企业概况 108
二、企业主要经济指标分析 109
三、企业盈利能力分析 109
四、企业偿债能力分析 110
五、企业运营能力分析 110
六、企业成长能力分析 111
第十节 天宁香料（江苏）有限公司 111
一、企业概况 111
二、企业主要经济指标分析 112
三、企业盈利能力分析 113
四、企业偿债能力分析 113
五、企业运营能力分析 114
六、企业成长能力分析 114
第十章 中国食品行业整体运行状况透析 115
第一节 中国食品加工行业综述 115
一、国内食品工业发展特点分析 115
二、中国食品产业发展面临新形势 115
三、我国食品工业形成完整产业链 115
四、我国食品工业区域结构得到改善 116
第二节 中国食品行业深度剖析 116
一、国内食品行业重大事件点评 116
二、我国食品工业产销格局分析 120
三、近三年中国食品工业经济指标分析 121
第三节 中国食品安全问题探讨 121
一、加强中国食品安全的重要性 121
二、食品安全管理升级 122
三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响 122
四、政府管制食品质量安全的缺陷 123
五、中国食品安全体系的构建 123
第四节 中国食品行业发展思路 124
一、食品工业发展的建议 124
二、食品行业发展的政策措施 125
三、食品工业发展基本思路与方向 125
四、中国食品工业的发展战略分析 126
五、中小食品企业经营创新思路 128
第十一章 中国食用香精行业发展前景预测分析 130
第一节 中国食用香精产品发展趋势预测分析 130
一、食用香精技术走势分析 130
二、食用香精行业发展方向分析 132
第二节 中国食用香精行业市场发展前景预测分析 133
一、食用香精供给预测分析 133
二、食用香精需求预测分析 133
三、食用香精进出口形势预测分析 133
第三节 中国食用香精行业市场盈利能力预测分析 133
第十二章 中国食用香精行业投资可行性分析 134
第一节 中国食用香精行业投资机会分析 134
一、食用香精行业吸引力分析 134
二、食用香精行业区域投资潜力分析 134
第二节 中国食用香精行业投资风险分析 134
一、宏观调控风险 134
二、行业竞争风险 135
三、供需波动风险 135
四、技术风险 135
五、经营管理风险 135
第三节 中国食用香精行业投资策略分析 136
我国对香料香精实施严格的生产许可制度、对食品实施严格的生产经营许可制度。食品用香料香精生产企业应按国家有关工业产品生产许可证管理的规定取得《食品添加剂生产许可证书》；从事食品配料的流通应当依法取得食品流通许可。按照《食品添加剂生产许可审查通则》和《食品流通许可证管理办法》，一般均需经过相对严格的材料审核和现场核查后方可取得生产经营许可。
第一节 世界食用香精市场运行现状供需
一、世界各国重视食用香料产品的研发
二、国外食用香精产品质量水平分析
三、著名全球香精香料企业
第二节 全球食用香精区域市场格局分析
一、美国 21
二、德国 21
三、日本 22
第三节 全球食用香精产业运行走势预测分析 22
第二章 中国食用香精行业发展环境分析 25
第一节 中国宏观经济环境分析 25
第二节 中国食用香精行业政策环境分析 31
一、全球食用香精标准管理体系 31
二、食用香料香精标准 31
三、我国的食用香料香精标准法规和管理 32
第三节 中国食用香精行业社会环境分析 34
一、人口环境分析 34
二、收入环境分析 35
三、消费环境分析 36
四、中国城镇化率 37
第三章 中国食用香精行业运行态势分析 39
第一节 中国食用香精行业发展状况分析 39
一、食用香精市场亟需规范化 39
二、食用香精企业突围策略 39
三、食用香精未来发展分析 41
第二节 中国食用香精产品的质量控制和管理 42
一、提高食用香精质量和安全的重要性 42
二、食用香精生产企业的相关质量安全要求 42
三、食用香精生产企业的HACCP体系及建立程序 44
第三节 中国食用香精行业存在的问题及发展策略 45
一、食用香精行业面临产业升级 45
二、阻碍食用香精行业发展的四大问题 47
三、食用香精行业发展策略 48
第四章 中国食用香精主要细分行业运行形势分析 49
第一节 咸味香精香料 49
一、咸味食品香精概述 49
二、咸味食品香精的功能及制造方法 49
三、咸味食品香精认识的误区 50
四、咸味食品香精安全性的影响因素 51
五、中国食用咸味香精香料行业取得的成绩 52
六、咸味香精香料行业发展策略 53
七、咸味食品香精在新型月饼馅料中的应用 54
第二节 肉制品香精 56
一、肉制品香精的概念、分类及使用 56
二、肉用香精的选择标准 56
三、肉用香精使用的要求及注意事项 57
四、香辛料在肉制品中的功能及应用 58
五、肉用香精的应用趋势分析 60
第三节 乳制品香精香料 61
一、乳制品中适用的香精香料 61
二、香精在乳品制造中的作用 61
三、中国不同种类乳品对添加香精的要求 61
四、牛奶产品添加香精过程中应注意的问题 62
第五章 中国香料、香精制造行业数据监测分析 63
第一节 中国香料、香精制造行业规模分析 63
一、企业数量增长分析 63
二、从业人数增长分析 64
三、资产规模增长分析 64
第二节 中国香料、香精制造行业结构分析 65
一、企业数量结构分析 65
二、销售收入结构分析 66
第三节 中国香料、香精制造行业产值分析 67
一、产成品增长分析 67
二、工业销售产值分析 67
三、出口货值分析 68
第四节 中国香料、香精制造行业成本费用分析 68
一、销售成本统计 68
二、费用统计 69
第五节 中国香料、香精制造行业盈利能力分析 69
一、主要盈利指标分析 69
二、主要盈利能力指标分析 70
第六章 中国香精产量数据统计分析 71
第一节 中国香精产量数据分析 71
一、香精产量数据分析 71
二、香精重点省市数据分析 71
第二节 中国香精产量增长性分析 72
一、产量增长 72
二、集中度变化 73
第七章 中国食用香精（33021090）进出口数据监测分析 74
第一节中国食用香精进口数据分析 74
一、进口数量分析 74
二、进口金额分析 75
第二节中国食用香精出口数据分析 75
一、出口数量分析 75
二、出口金额分析 76
第三节中国食用香精进出口平均单价分析 76
第四节中国食用香精进出口国家及地区分析 78
一、进口国家及地区分析 78
二、出口国家及地区分析 80
第八章 中国食用香精行业竞争格局分析 82
第一节 中国食用香精行业集中度分析 82
一、食用香精市场集中度分析 82
二、食用香精生产企业分布分析 82
第二节 中国食用香精行业竞争态势分析 82
一、食用香精产品技术竞争分析 82
二、食用香精市场价格竞争分析 83
三、食用香精生产成本竞争分析 83
第三节 中国食用香精行业竞争策略分析 84
第九章 中国食用香精行业标杆企业关键性数据分析 85
第一节 国际香料（中国）有限公司 85
一、企业概况 85
二、企业主要经济指标分析 86
三、企业盈利能力分析 86
四、企业偿债能力分析 87
五、企业运营能力分析 87
六、企业成长能力分析 88
第二节 华宝国际控股有限公司 88
一、企业概况 88
二、企业主要经济指标分析 89
三、企业盈利能力分析 89
四、企业偿债能力分析 90
五、企业运营能力分析 90
六、企业成长能力分析 90
第三节 奇华顿食用香精香料(上海)有限公司 91
一、企业概况 91
二、企业主要经济指标分析 92
三、企业盈利能力分析 92
四、企业偿债能力分析 93
五、企业运营能力分析 93
六、企业成长能力分析 94
第四节 德之馨（上海）有限公司 94
一、企业概况 94
二、企业主要经济指标分析 95
三、企业盈利能力分析 95
四、企业偿债能力分析 96
五、企业运营能力分析 96
六、企业成长能力分析 97
第五节 深圳波顿香料有限公司 97
一、企业概况 97
二、企业主要经济指标分析 97
三、企业盈利能力分析 98
四、企业偿债能力分析 98
五、企业运营能力分析 100
六、企业成长能力分析 100
第六节 上海百润投资控股集团股份有限公司 100
一、企业概况 100
二、企业主要经济指标分析 101
三、企业盈利能力分析 102
四、企业偿债能力分析 102
五、企业运营能力分析 103
六、企业成长能力分析 103
第七节 爱普香料集团股份有限公司 104
一、企业概况 104
二、企业主要经济指标分析 104
三、企业盈利能力分析 105
四、企业偿债能力分析 105
五、企业运营能力分析 105
六、企业成长能力分析 106
第八节 广州百花香料股份有限公司 106
一、企业概况 106
二、企业主要经济指标分析 107
三、企业盈利能力分析 107
四、企业偿债能力分析 107
五、企业运营能力分析 108
六、企业成长能力分析 108
第九节 长谷川香料（上海）有限公司 108
一、企业概况 108
二、企业主要经济指标分析 109
三、企业盈利能力分析 109
四、企业偿债能力分析 110
五、企业运营能力分析 110
六、企业成长能力分析 111
第十节 天宁香料（江苏）有限公司 111
一、企业概况 111
二、企业主要经济指标分析 112
三、企业盈利能力分析 113
四、企业偿债能力分析 113
五、企业运营能力分析 114
六、企业成长能力分析 114
第十章 中国食品行业整体运行状况透析 115
第一节 中国食品加工行业综述 115
一、国内食品工业发展特点分析 115
二、中国食品产业发展面临新形势 115
三、我国食品工业形成完整产业链 115
四、我国食品工业区域结构得到改善 116
第二节 中国食品行业深度剖析 116
一、国内食品行业重大事件点评 116
二、我国食品工业产销格局分析 120
三、近三年中国食品工业经济指标分析 121
第三节 中国食品安全问题探讨 121
一、加强中国食品安全的重要性 121
二、食品安全管理升级 122
三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响 122
四、政府管制食品质量安全的缺陷 123
五、中国食品安全体系的构建 123
第四节 中国食品行业发展思路 124
一、食品工业发展的建议 124
二、食品行业发展的政策措施 125
三、食品工业发展基本思路与方向 125
四、中国食品工业的发展战略分析 126
五、中小食品企业经营创新思路 128
第十一章 中国食用香精行业发展前景预测分析 130
第一节 中国食用香精产品发展趋势预测分析 130
一、食用香精技术走势分析 130
二、食用香精行业发展方向分析 132
第二节 中国食用香精行业市场发展前景预测分析 133
一、食用香精供给预测分析 133
二、食用香精需求预测分析 133
三、食用香精进出口形势预测分析 133
第三节 中国食用香精行业市场盈利能力预测分析 133
第十二章 中国食用香精行业投资可行性分析 134
第一节 中国食用香精行业投资机会分析 134
一、食用香精行业吸引力分析 134
二、食用香精行业区域投资潜力分析 134
第二节 中国食用香精行业投资风险分析 134
一、宏观调控风险 134
二、行业竞争风险 135
三、供需波动风险 135
四、技术风险 135
五、经营管理风险 135
第三节 中国食用香精行业投资策略分析 136
我国对香料香精实施严格的生产许可制度、对食品实施严格的生产经营许可制度。食品用香料香精生产企业应按国家有关工业产品生产许可证管理的规定取得《食品添加剂生产许可证书》；从事食品配料的流通应当依法取得食品流通许可。按照《食品添加剂生产许可审查通则》和《食品流通许可证管理办法》，一般均需经过相对严格的材料审核和现场核查后方可取得生产经营许可。
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