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全产业链布局有助于平滑猪价对收入端影响,产业链垂直整合成行业趋势

发布时间:2019-06-12  来源:立鼎产业研究网  点击量: 1004 

生猪产业链主要包括以下五个环节:饲料生产、生猪养殖、屠宰加工(生鲜猪肉)、肉制品加工、销售,不同的企业对于产业链的布局不同,主要分为三种类型。第一类重点布局上游生猪养殖行业,如温氏股份、牧原股份,这些企业以生猪养殖起家,在育种和育肥上有着丰富的经验积累,技术优势与成本优势突出。第二类重点布局下游的屠宰加工与肉制品加工,如双汇发展,屠宰产能规模较大,肉制品加工经验丰富,且渠道多样。第三类采用全产业链布局,如中粮肉食,业务范围涵盖从上游养殖至下游屠宰与销售。三类相对比来看,对上游生猪养殖企业来说,下游生鲜猪肉业务渠道成本较高,对消费者而言知名度不高,品牌推广难度较大;而下游肉制品企业由于没有自己的生猪养殖场,食品安全无法严格保证,同时要自建规模化生猪养殖场的难度也比较大。

生猪产业链各阶段分布状况


来源:公开资料,立鼎产业研究中心

全产业链布局式有助于平滑猪价对收入端的影响,保证生鲜猪肉产品质量稳定的同时发展品牌业务,获得产品溢价,进一步提升产品利润率,产业链垂直整合逐渐成为行业发展趋势。

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