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2018年我国液态奶(巴氏奶、酸奶等)市场规模及现状分析

发布时间:2018-03-27  来源:立鼎产业研究网  点击量: 3397 

乳品是消费频度最高的快消品类之一。根据Euromonitor数据显示,2010年到2017年,国内乳制品产量从2149.64万吨增长至2691.66万吨,年复合增长率为3.26%。预计在2014年至2024年间,中国市场将成为促进全球液态奶及奶粉业务发展的主要驱动因素。低温巴氏奶和酸奶为国内最具成长性的乳品品种,低线城市消费升级将为国内乳品销售提供巨大空间。

根据Euromonitor,目前我国总体液体乳市场规模约为3670亿元,其中牛奶饮品占比约1 6%,巴氏奶占比约7.6%.而常温奶占比约24%,酸奶及酸奶饮品占比约33%。其中低温巴氏奶和酸奶(常温、低温以及乳酸菌饮料)依然保持着较高的增速,可达9.7%18.1%

国内牛奶饮品市场规模及增速(亿元)


资料来源:公开资料,立鼎产业研究中心

国内巴氏奶市场规模及增速(亿元)


资料来源:公开资料,立鼎产业研究中心

国内常温奶市场规模及增速(亿元)


资料来源:公开资料,立鼎产业研究中心

国内酸奶及饮品市场规模增速(亿元)


资料来源:公开资料,立鼎产业研究中心

根据尼尔森统计,201 7年前十月,我国液态奶行业整体零售额同比+6.8%,其中县及乡镇增速分别为1 0.2%7.4%,超过行业整体水平。据估算,不计算奶酪、黄油消费量,一二线城市鲜奶人均消费量为25公斤-30公斤,公斤-15公斤,已经处于饱和的状态,而三四线城市人均消费量约为5上升空间巨大。

全球各地区人均乳制品消费量(KG/人)


资料来源:公开资料,立鼎产业研究中心

我国城市和农村的液态奶渗透率


资料来源:公开资料,立鼎产业研究中心

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