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立高食品:烘焙原料起家,逐步实现产业链中上游平台化布局

发布时间:2021-09-23  来源:立鼎产业研究网  点击量: 102 

立高食品公司发家于烘焙原料,沿烘焙产业链纵横布局逐步实现平台化发展。公司成立于2000年,以立高牌植脂奶油打入市场,一经上市便凭借高品质迅速占领市场,为后续研发和销售打下牢固基础。公司早期经营集中于烘焙食品原料业务,2014年敏锐洞察市场趋势,通过收购广州奥昆开始发力冷冻烘焙食品业务,极大提升了产品丰富度。2019年公司提出平台化运营战略,进一步提升综合服务能力。公司多年来致力于产品口味、操作性能等的研究,依托强大的新产品开发能力及雄厚的技术力量,每年均有优质新品上市。截至2020年底,公司旗下有立高、美蒂雅、迪旺高等21个品牌,产品覆盖烘焙食品原料、饮品原料、冷冻烘焙食品、休闲食品等领域,品规总量超650种,多样化优势突出。

立高食品发展历程


资料来源:公司资料

产品矩阵丰富,涵盖产业链中上游。公司产品主要分为三类:(1)上游烘焙食品原料:主要包括奶油、水果制品、酱料等,其中奶油、水果制品主要用于蛋糕、西点的表面装饰和夹层,也可用于奶盖、果汁等饮品调制;酱料主要用于糕点、面包夹心,也可用于餐饮及家庭调味使用;(2)中游冷冻烘焙食品:包括挞皮、蛋黄酥、多拿滋、瑞士卷等;(3)中游即食休闲食品:包括巧克力脆脆棒、糖果等。

公司产品覆盖产业链上游和中游


资料来源:公司资料

——产品结构上:冷冻烘焙食品收入占比持续攀升。从数据上看,冷冻烘焙食品收入占比从2017年的37.6%持续攀升至2021H158.5%,烘焙原料收入占比则从2017年的50.6%持续下滑至2021H133.1%

冷冻烘焙食品收入占比持续攀升


资料来源:公司资料

渠道结构上:商超渠道收入占比持续提升。随着公司在商超渠道烘焙产业链的渗透率逐渐加深,商超渠道收入占比从 2017 年的 6.2%持续提升至 2021H1 23.3%

商超渠道收入占比持续提升


资料来源:公司资料

区域结构上,华东/华南贡献超6成收入且占比持续提升。基于华东及华南消费水平较高,烘焙类产品需求因此相对旺盛,从数据上看华东及华南合计收入占比超过6成且呈现持续提升的趋势,细分来看,随着2018年华东地区冷冻烘焙产能的落地,华东地区收入占比由2018年的30.5%持续攀升至2020年的35.7%2021H1占比下滑至25.8%主因同期华南地区显著放量。

 


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