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2018年我国烘焙食品行业主要上市公司分析

发布时间:2018-07-26  来源:立鼎产业研究网  点击量: 4717 

——上海元祖梦果子股份有限公司

 “元祖”品牌1981年诞生于台湾。公司主要从事烘焙食品的研发、生产与销售,专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业,直营为主、加盟为辅,目前公司主要产品有蛋糕、月饼、水果及其他中西式糕点四大系列,共计 100 多个品种。

公司主要产品:

1、元祖MUCH蛋糕系列有专款蛋糕,鲜奶蛋糕、慕思蛋糕、冰淇淋蛋糕、巧克力蛋糕,目标市场主要是生日、婚庆、寿诞市场及休闲消费市场。

2、春节期间有年糕、兔元宵、坚果酥礼盒系列等。

3、元祖踏青季有艾草大福系列,含有多种口味。

4、元祖端午龙粽系列计有台湾风味肉粽、紫米八宝粽、菌菇粽、雪冰粽、鳗鱼粽及白玉粿粽等。

5、元祖中秋月饼礼盒系列有元祖雪月饼、苏式月饼、广式月饼、台式月饼等系列,目标市场主要是中秋节日的伴手礼市场。

6、补冬季系列有核枣糕、芝麻糕、贵圆糕等。

7、中西式糕点有台式纳福饼、凤梨酥、蛋黄酥、绿豆糕、蛋生报喜、小西点系列等商品。

8、水果礼盒系列有台湾柚、台湾凤梨、台湾爱文芒果、新西兰苹果、新西兰樱桃等。(立鼎产业研究中心,www.leadingir.com)水果产品以礼盒形式包装,目标市场主要是伴手礼市场及日常消费。

2017 年元祖股份实现营业收入177,724.11 万元,比上年增长 11.66%;实现净利20,345.65万元,比去年增长62.83%;实现归属于母公司股东的净利润20,351.33万元,比上年增长62.88%2017 年末,公司总资产为 197,028.89 万元,净资产为 121,951.15 万元,归属于上市公司股东的净资产为 121,902.83 万元。

元祖股份主要经济指标

成长能力指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

营业总收入(元)

17.8亿

15.9亿

15.8亿

14.8亿

毛利润(元)

11.6亿

9.95亿

9.68亿

8.93亿

归属净利润(元)

2.04亿

1.25亿

1.14亿

8155

扣非净利润(元)

1.83亿

1.14亿

1.06亿

7848

营业总收入同比增长(%)

11.66

0.92

6.69

1.68

归属净利润同比增长(%)

62.88

9.18

40.33

-34.06

扣非净利润同比增长(%)

60.85

7.06

35.2

-24.06

盈利能力指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

加权净资产收益率(%)

18.19

26.8

28.48

22.31

摊薄净资产收益率(%)

16.69

11.69

26.09

21.81

摊薄总资产收益率(%)

10.84

8.81

11.73

9

毛利率(%)

66.33

63.74

62.65

61.55

净利率(%)

11.45

7.85

7.26

5.52

实际税率(%)

23.07

26.79

31.69

31.7

盈利质量指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

预收款/营业收入

0.28

0.27

0.22

0.19

销售现金流/营业收入

1.35

1.37

1.38

1.37

经营现金流/营业收入

0.18

0.18

0.18

0.15

运营能力指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

总资产周转率(次)

0.95

1.12

1.62

1.63

应收账款周转天数(天)

9.71

9.91

7.49

9.92

存货周转天数(天)

23.04

26.59

26.46

33.78

财务风险指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

资产负债率(%)

38.1

40.05

58.33

58.31

流动负债/总负债(%)

98.28

95.77

96.16

96.14

流动比率

1.94

1.85

0.91

0.86

速动比率

1.89

1.79

0.83

0.78

资料来源:公司年报

——桃李面包股份有限公司

桃李面包股份有限公司(以下简称公司)的前身是沈阳市桃李食品有限公司,成立于1997123日,现注册资本为47,062.6万元。

公司主要经营面包及糕点、月饼,是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。经过多年的耕耘和积累,公司核心产品面包及糕点所使用的桃李品牌已成长为跨区域的全国知名面包品牌。截至20171231日,公司拥有33家子孙公司,已在全国市场建立起19万多个零售终端。目前,公司与许多大型商超如:(立鼎产业研究中心,www.leadingir.com)永辉、华润万家、家乐福、沃尔玛、大润发等建立了稳定的合作关系,随着公司对南方市场的拓展,公司与该地区的知名连锁超市如:步步高、人人乐、新华都、佳世客、嘉荣超市等新建了良好的合作关系,这为公司加快全国市场的拓展奠定了良好的基础。

2017 年度,公司的主营业务和主要产品未发生重大变化,公司总体经营情况良好,业绩实现了稳步增长。报告期内,公司实现营业收入为 407,970.99 万元,较上年同期增加 77,422.99 万元,增长了 23.42%;公司营业利润和利润总额分别为 65,137.04 万元和 65,823.88万元,分别较上年同期增长 21.31% 17.63%2017 年,公司实现了规模和利润的同步发展,整体发展质量提高,进一步拉大了竞争差距。

桃李面包主要经济指标

成长能力指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

营业总收入(元)

40.8亿

33.1亿

25.6亿

20.6亿

毛利润(元)

14.8亿

11.5亿

8.69亿

6.63亿

归属净利润(元)

5.13亿

4.36亿

3.47亿

2.73亿

扣非净利润(元)

5.06亿

4.21亿

3.40亿

2.70亿

营业总收入同比增长(%)

23.42

28.95

24.55

17.08

归属净利润同比增长(%)

17.85

25.53

27.11

7.21

扣非净利润同比增长(%)

20.22

23.66

26.2

7.85

盈利能力指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

加权净资产收益率(%)

22.36

22.42

30.33

28.19

摊薄净资产收益率(%)

16.26

21.17

18.56

26.29

摊薄总资产收益率(%)

17.42

19.31

20.53

23.94

毛利率(%)

37.7

36.13

34.89

33.22

净利率(%)

12.58

13.18

13.54

13.26

实际税率(%)

22.02

22.16

22.44

22.43

盈利质量指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

预收款/营业收入

0

0

0

0

销售现金流/营业收入

1.14

1.14

1.14

1.13

经营现金流/营业收入

0.16

0.16

0.17

0.16

运营能力指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

总资产周转率(次)

1.38

1.47

1.52

1.81

应收账款周转天数(天)

27.04

27.93

29.82

29.61

存货周转天数(天)

12.85

12.62

12.95

14

财务风险指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

资产负债率(%)

10.51

13.05

12.85

15.96

流动负债/总负债(%)

96.46

95.74

97.8

100

流动比率

5.23

3.19

3.93

1.92

速动比率

4.95

2.91

3.69

1.64

资料来源:公司年报

根据我国消费者的特性及市场的需求,公司采用"中央工厂+批发"模式进行生产和销售,截至20171231日,公司已在全国16个区域建立了生产基地,该模式下,公司具有显著的规模经济优势,在面包的细分品类上,聚焦于少而精,不追求品种多,追求单品生产销售规模,大规模的生产可降低公司的单位生产成本,直接销售给商超等终端,可大幅降低公司的销售费用。同时,公司的技术研发人员行业技术经验丰富且队伍稳定,保证了公司产品质量,提高了公司的产品竞争力。

公司在同行业中率先通过了ISO9001国际质量体系认证和ISO22000食品安全管理体系的认证。公司始终注重产品的技术研发,并引进国内外先进的设备、专业的生产技术、一流的生产工艺,生产符合国际标准、让消费者满意的产品。承蒙社会各界厚爱,公司先后荣获"沈阳市2015年度纳税百强单位名单""2015年度辽宁名牌产品""中国烘焙行业2016年度领导品牌",并参与起草了《糕点通则GB/T20977-2007》和《面包GB/T20981-2007》标准。

——达利食品集团有限公司

达利集团诞生于泉州。自1989年创办至今,历经二十余载飞速发展,达利集团已成长为收益过百亿位列中国民营企业500强的综合性现代化食品企业集团。20151120日,集团于香港联交所主板挂牌上市(股份代号:3799.HK)。

达利集团根据行业特征,精心布局,在全国16个省区建立18家子公司共30个食品、饮料生产基地,1个马铃薯全粉生产基地,1家包装彩印公司,同时,集团构建享誉业界的黄金销售渠道,组成了覆盖全国的营销网络。

达利集团专注食品行业,形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业结构。以大平台、高密度、立体化的品牌推广模式,提升品牌形象,旗下“达利园”糕点、“好吃点”饼干、“可比克”薯片、“和其正”凉茶、“达利园”花生牛奶、“乐虎”功能饮料,已成为各行业知名品牌。多产业多品牌的发展战略,使达利集团成为在食品和饮料行业都具有超大规模与超强实力的企业。

达利食品主要经济指标


资料来源:公司年报

达利集团以创新驱动企业发展,坚持生产技术革新。通过自主研发、引进技术、合作开发等方式,集团目前已拥有众多国际先进的各类食品饮料生产线。集团建立产品研发中心,组建强大的研发团队,与国内外众多食品行业研究机构密切合作,不断提升产品品质,开发消费者喜爱的新产品。对创新的持续投入为集团把握消费趋势、引领行业发展方向提供强有力的保障。

——麦趣尔集团股份有限公司

公司为一家现代化食品加工企业,立足食品行业中高端领域,以乳制品、烘焙食品制造、(立鼎产业研究中心,www.leadingir.com)分销及烘焙连锁门店为核心业态,并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。其中,乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品;烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品,形成乳制品和烘焙食品为主导的产品线格局。2017年公司的烘焙连锁直营门店覆盖新疆、北京、浙江地区。

2017年公司实现营业收入579,578,172.87元,较2016559,802,065.67元同比增长3.53%;归属于上市公司股东的净利润18,818,056.25元,较201628,112,393.76元同比降低33.00%2017年公司营业成本为328,904,603.43元,较2016306,390,446.60同比增长7.35%;期间费用合计为223,571,567.22元,较2016223,725,679.14元同比降低0.07%

2017年烘焙食品实现收入2.62亿元,毛利率41.85%

麦趣尔主要经济指标

成长能力指标

2017/12/31

2016/12/31

2015/12/31

2014/12/31

营业总收入(元)

5.80亿

5.60亿

5.18亿

3.21亿

毛利润(元)

2.42亿

2.44亿

2.36亿

1.27亿

归属净利润(元)

1884

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标签:烘焙食品
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